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第122章 肉的比拼(2 / 2)

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“好。”容峘淡笑看着她。

晚上的时候,封老闹着让叶子衿下厨,就连玉海棠都不怕死地到王府来绕了一圈,不过叶子衿根本没有搭理他们。

晚饭是王府中几个大厨所做,他们在叶子衿的指点和提示下,这几日正忙着尝试新菜,个个兴致勃勃,恨不得容峘能将所有的菜全都点一遍,以便他们能有机会施展一下伸手。

这种情况下,封老终于一饱口福,总算没有继续找叶子衿的麻烦。

叶子衿吃得少,晚上她提前煮了大料,然后才上床睡觉。

天一亮,叶子衿睁开眼,又是新的一天。

“什么时辰?”她揉着眼睛问。

“再过两炷香应该就到辰时了。”如兰将床帏用挂钩勾起回答。

“怎么不早点儿叫我?”叶子衿慌忙起来穿衣。

“王爷说,小姐昨日在庄子里忙了一上午,早上要让姑娘多睡一会儿。”玉衡端着一盆温水过来。

叶子衿可不敢耽搁半点儿时间,她慌张洗了连就出去找了容峘。

早上,王府中的厨子做了香菇青菜包子,煮了鸡粥,叶子衿没有多少胃口,吃了一小碗就放下了筷子,然后催促容峘赶紧到云客来去。

“不用急,又没有规定好时间,就是去得晚了一些也无碍。”容峘看她吃得少,又想给她盛半碗。

“无碍?别人看你的面子,自然不会多说什么,但心里想什么,谁又知道呢?”叶子衿抓了一个包子在手慢慢吃。

大家族出来的女孩子,绝对不会有她这样粗鲁的吃法。容峘看到了,却半点儿也不生气,反而笑眯眯地看着她吃。

叶子衿心急火燎地到了云客来。

云客来果然如她所想,座无虚席,到处都是人。

“哼,架子倒是大,让这么多人等你一个?”兰月公主一见到她,就开始出言挖苦她。

“还没有到辰时,你急什么?再说了,谁规定了比赛的时辰?”容峘冷冷地盯着她回敬,对叶子衿的呵护一览无遗。

“六哥?”兰月公主可不敢和他直接杠上。

容峘的脸色更冷了,目光冷得让兰月公主顿时有些坐立不安的感觉。

“小丫头,原来六哥身边的厨师是你呀。”两边的气氛正在剑拔弩张的时候,八皇子跳了出来。

“hi,八公子,咱们又见面了。”叶子衿举起爪子干巴巴地和他打了招呼。

“小丫头,这事你可做得不地道。”八皇子眼中开始冒火。

“八皇弟认识她?”太子疑惑地问。

“怎么不认识?我们不但认识,而且还是老熟人了。”八皇子气呼呼地回答。

“不熟,仅仅算认识而已。”叶子衿立刻否定他的说话。

“你不是说不做别人的厨娘吗?”八皇子很生气,“本王当时许以重金,你却再三推却。呵呵,你倒是对本王好好解释一下,为什么又答应了六哥?”

“因为我长得你比好,人品比你好,这个理由可以吗?”不用叶子衿说话,容峘直接对上了他。

“六哥,去去去,没你的事。今天小丫头要是不给本王解释清楚,本王和她肯定没完。”八皇子完全是小孩子气,他凶狠地瞪着叶子衿,一副要和叶子衿没完没了的架势。

“八皇子是吧?”叶子衿干笑一声,“你还真的误会我了。我不是厨娘,真的不是厨娘,这话我不仅对你说过,对在场的人也申明过呀。你要是不信的话,可以当场问问在座的人。”

“八哥,她第一次出场的时候,就特意申明过,她不是厨娘。”十皇子又出面当了老好人。

“不是厨娘,你还代表六哥出战?”八皇子完全不相信。

“谁说我代表越清王出战呢?我是为自己而战。八皇子殿下,你得打听清楚,我和越清王是合伙关系。越清王是我生意上的合作和伙伴,除他之外,我还和费家、钱家也签订了协议了。而且玲珑郡主还是我们生意的代言人了。这一次我之所以随着越清王进京,完全是为了生意上的事情。比赛吗?我感觉是被丞相大人他们给坑了。”叶子衿“情真意切”地解释了一番,“明白了吗?”

“本王不明白。”八皇子咬牙切齿地回答。

唉,还能不能好好说话呢?叶子衿叹口气,算了,既然对牛弹琴,牛听不懂,那么她干脆还是别解释了。

“不用管他。”容峘淡淡地扫了八皇子一眼,转脸看着叶子衿的眼神却带着淡淡的笑意,“先进去看看食材。”

这个倒是!叶子衿在他的提醒下,才想到了正事。“不好意思,八皇子,先失陪了。”

“小丫头,别走,你必须先给本王解释清楚了。”八皇子拦住她的去路,不愿意让开。

“你有什么疑问,直接问本王好了。”容峘眼睛很冷,隐隐的怒火一闪而过,“要是你耽搁了她的比试,后果自己承担。”

“是呀,八哥,比赛都是安排在辰时,眼看着就要到了时辰,你别拦着叶姑娘了。”十皇子笑眯眯的说。

“要是耽搁了老头吃肉,别怪老头翻脸。”封老更是毫不留情地出言威胁,他可没将八皇子放在眼中。

“胆子不小呀。”八皇子笑眯眯地看着老头说。

“老头的胆子一向都不小。”他笑,封老也笑,“哎哟,皇子是什么玩意?”

这一开口,是将太子、容峘、十皇子全都骂上了。

“放肆。”八皇子身后的侍卫,见他对八皇子不敬,直接对着封老的脸扇了过去。

“啪”一声巨响,人们只觉得眼前一花,出手地侍卫已经直接躺倒在了地上。

没有人看清楚封老的动作。

八皇子笑不起来,他直勾勾地盯着封老看,似乎想将封老研究成一朵花来。

“八皇子,你不稀罕吃肉,本王可是从昨日开始,就等着吃肉了。”一旁沉默的平西王忽然开口。

“是呀,不相干的人捣乱,可真没劲。”玉海棠舒了一个懒腰开口附和,“平西王等了一夜,我从上一次比赛就等着了。”

“八皇子既然和叶姑娘是旧识,不妨等这一场比赛结束了以后再去叙旧。”长公主也开了口。

“八皇子,这么多人看着了,可是有人下了赌注的,我们圣手坊还等着银子买米下锅了。”启月美人笑眯眯地开口。

一时之间,八皇子竟然成了众矢之的。

“你们就知道欺负我一个。”八皇子嬉皮笑脸地回答,“我就是气不过小丫头厚此薄彼罢了。你们有所不知,当初在定州的时候,我和六哥可算是同时认识她。她在街上摆了摊子卖吃食,本王见她厨艺好,许以重金,想请她到王府里专门给本王做饭,她当初可是誓言旦旦地说过了,她不是厨娘,直接拒绝了本王的好意。谁知,她居然成了六哥的厨子。想想,本王好憋屈,你们还不向着本王。”

“谁告诉你,她是本王的厨娘?”容峘冷冷地盯着他质问。

“难道不是吗?”八皇子斜睨瞪着他,满脸的不服气。

“当然不是了。”李玲珑跳出来解释,“子衿已经告诉过你了,她只是和六哥合伙做生意了,今天这一场比赛,也是她个人和兰月的比赛。”

“那她为什么住进了六哥的府上?”八皇子将信将疑地问。

“子衿是女孩子,难不成你还想她一个人孤苦伶仃地住进客栈?她和六哥是合伙人,到了京城,她自然得住进六哥的府邸了。”李玲珑理所当然地回答。

李泽坤怒火消散了一些,似乎相信了李玲珑的说词,“算了,既然大家都等着吃肉,那本王先退让一步,小丫头你进去吧。不过等会儿,做出的肉不能少了本王的那一份。”

叶子衿能答应他才怪了,“呵呵,不好意思,我只为裁判提供菜。”

说完,她一溜烟跑去了后面的厨房。

“叶姑娘,你要的肉全都在这儿了。”下厨房门前,常运特意安排了人手在此看守着。

“各位辛苦了,我进去看看。”叶子衿笑着说。

守门的几个侍卫直接为她打开了小厨房,叶子衿和摇光几个人进去,果然在此看到了自己需要的肉,庄子里的人很实在,送来的全都是整片的猪肉,连里面的下水也按照叶子衿说得方法处理干净了。更让叶子衿高兴的是,桶里还有两大桶的猪血。

“将食材搬到前面灶台前。”叶子衿检查完毕以后,直接吩咐看守的侍卫。

三头猪加上一头野猪,叶子衿这一次出的食材分量又不少呀。

众人想到一个可能,个个眼中全都露出了兴奋的神色。

兰月公主见状,却气得半死。不过输人不输阵,她早就料到叶子衿会“哗众取宠”了。因此,她也让厨子准备了大量的食材。

叶子衿可不管兰月公主在想什么,她的目的很简单,只要完成今天的比赛就算完了。

“今日由兰月公主和叶姑娘的对垒,主题为猪肉,一个半时辰之内十道菜。比试正式开始。”美人主持照例宣布。

今日过来围观的民众依旧很多,云客来中的客人全都翘首相望,所有人的目光几乎全都落在了叶子衿身上。

大家都想看看她今日能拿出什么绝活出来。

叶子衿不慌不忙,同样按照惯例,选择先煲汤。

用来煮汤的是大骨头,俗称棒骨,这种骨头带的肉虽然少,但骨头所带的骨髓会不知不觉融入汤中,让汤的味道更加鲜美。又因为单用这种骨头熬出的汤比较清,因此她又加入了少量地脊骨。相比较而言,脊骨的肉要多一些,用来熬汤,汤会更浓厚一些。

骨头熬汤,最好用冷水。叶子衿将汤料全都准备熬了一些,才开始忙活别的菜。

双方比拼的是肉,而单单吃肉的话,裁判肯定容易感到油腻。

想到这儿,叶子衿不禁看了对面厨子一眼。对方依旧做的是炖肉、肉汤。

她微微皱起了眉头,暗暗斟酌自己该做什么菜。

“子衿做的是什么?”李玲珑坐在边上看着叶子衿用一根缝被子的粗针,不停在一块肉上扎,忍不住焦急起来。

“公主,这丫头不会是想做法事诅咒死去的肥猪吧?”一个公子哥讨好的看着兰月公主。

今天兰月作为比赛一方,很容易就得到了靠近灶台一面的位置,她在此可以很清楚看到比赛双方的举动。

“也许吧。”兰月公主忍不住笑起来,“也或许,她是想通过扎孔,让肉烂得更快一些。”

周围的民众也开始对着叶子衿指指点点,窃窃私语起来,毕竟叶子衿这种处理肉的方式,别人还真看不懂。

叶子衿做了示范以后,就将粗针交给了如冰。

如冰是练武之人,对这种活简直是手到擒来,不大一会儿,一大块的猪肉就被她扎了许多密密麻麻的孔。

等孔足够多的时候,叶子衿开始用五香粉和一勺半的盐,加上白胡椒均匀搅拌,接着涂抹在肉的表层。

“放到冰块中冷藏。”叶子衿将肉放入一个盘子中,让摇光放进了一个木制的“冰箱”中。因为会制冰,所以这是她能想到的最简易的冰箱了。

接下来,她又选取了肥瘦适当的一大块肉,吩咐玉衡将肉剁成肉馅。

玉衡不敢怠慢,直接双手拿起两把刀,乒乒乓乓开始剁起来。

叶子衿这才准备做第一道菜,鲜嫩多汁煎肉。

她选取了猪肉身上最鲜嫩的部位,将肉切成巴掌大的块,涂抹调料静放几分钟,接着铁板预热,等铁板热了以后,再倒入清油,接着将肉平铲铲起肉放到了烧热的铁板上。

这种烹饪的方法倒是别致,用铁板做菜,南靖国还从没有见过了。不过,光用一块铁板,能将肉做熟吗?或者肉要是做得太老,叶子衿可就要输了。

一时之间,不少人开始为叶子衿担心起来。

但叶子衿根本没有被大家的议论声所左右,她全神贯注地注视着自己手里的食材,不时地往肉排上撒放各种调料。

不大一会儿,肉的香味就在空气中弥漫开了。

而兰月公主那边的厨子,已经为裁判们呈上了一道菜——菌子炖肉。

菌子的味道十分鲜美,而肉被厨子处理得半点儿肉腥味也没有,反而散发出淡淡的冷梅清香味。

“原来选用了梅花猪的肉质。”长公主第一口就尝出了肉的独特之处。

“有梅花的冷香,肉质紧致,香味悠长,真不愧是宫中出来的御厨。”林阁老也笑着赞许。

平西王和太子两人却微笑不语,他们都是皇室出来的子嗣,既然厨子是从宫中出来,梅花猪就算数量少,他们也吃过多次,所以这道菜并不能引起他们多少共鸣。

兰月公主和厨子听到长公主和林阁老的评论,脸上都隐隐露出了得意的神色。

所谓梅花猪,就是因为猪是散养在梅林之中,等梅花开放的时候,宫女会从采摘梅花去喂猪,平时猪吃的青草和溪水,也是从梅林中采取。因为梅林的溪水,会落入大量的梅花花瓣,溪水中常年就带着梅花的清冷香气。

猪如此散养,长大后的猪,肉质自然是最上层。也正因为如此,梅花猪每一年出产的数量极少,兰月公主能得到一块梅花猪肉,嘚瑟也就在情理之中了。

“什么玩意?花香这么浓,将肉的味道全都盖住了,还怎么吃?老头就是来吃肉来着。”封老却大煞风景。

兰月公主坐得近的弊端一下显出来了,赞美的话她听到了,带刺的声音她同样也听得很清楚。

兰月公主的脸色一下黑沉下来,叶子衿自己低俗倒也罢了,还找了一个这么什么都不知道的臭老头过来当裁判,简直拉低了整个比赛的水平。

“花香如风,美人如水。这样带着清香的肉,像你这样不知高雅的老头自然是体会不出来的。”玉海棠抓住机会挖苦封老。

“你也不是什么好玩意,什么美人,不过是臭皮囊罢了。以肉味主题,却让花香盖过了肉,还吃个屁肉。”封老不服气,和他怼喷。

“有道理。”谁也没有想到,一向沉默低调的欧阳楚居然赞同了封老的说法。

一碗汤,几个裁判形成了对垒分明的双方,兰月公主的脸色更加不好看了,因为叶子衿两场比赛下来,从没有裁判归她有过任何质疑。现在,有裁判对她这边的御厨有质疑,她从开始就输了一半了。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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