第155章 三不沾（1 / 2）

生活不易，田甜叹气。

她把做坏掉的三不沾放到一旁，重新打鸡蛋，搅拌搅拌，不断地搅拌。

做起来才知道，需要臂力不是需要颠勺，而是要不断地用炒勺搅拌锅里的鸡蛋，不能让它凝固了，要让它一直保持着那种似是而非的液体状态。

田甜做坏了三个，这都是第四个了。

田甜看着旁边满满一盆的蛋清，深吸口气，继续搅拌。

这次比较顺利，搅到微微黏稠的时候，往里稍微加一点凉油，这要把油炒到三不沾里面。

锅的边缘沾上了一些蛋液，田甜手中不停搅拌，另一手拿起一个锅刷把边缘的蛋液刷下来。

她拿着炒勺用勺背压着蛋液不住搅拌，她动作极快，看上去好像这个蛋液是挂在了勺子上一般，怎么摔都甩脱不出去。

越炒，蛋液越显得黏稠，田甜再度从锅边淋入一点点的油进去，一手按住锅把手，一手抓着炒勺翻炒。

蛋液其实这时候是沾在炒勺上的，炒到最后，炒勺上的蛋液也不会进入到锅里的蛋液里，三不沾主要做到的还是，不粘锅，不粘牙，不粘筷子。

田甜越翻炒手臂越发酸疼使不上力，她前面已经做了三个了，每次都要用力地晃动炒勺，这第四个已经使不上力了：“难怪三不沾难呢，我这胳膊啊，觉得是废掉了，太难了啊。”

她絮絮叨叨，事实上这会儿她根本就没时间去看弹幕眼睛要一直盯着锅里的蛋液，要保证搅拌的时候蛋液不会熟透了。

这三不沾的原理是什么田甜是没搞明白，她唯一明白的就是，火大了，蛋液里面的水分就会炒掉了，所以火不能大。

搅拌也不能停下来，不能慢下来，不然的话挨着锅底的部位也会被热气给烘烤干了。

不知道翻炒了多久，田甜看着锅沿上总算不再沾染蛋液，她把炒勺拿出来，把锅端开，轻轻一颠锅。

仿佛一个大大的蛋黄的三不沾在锅里翻了个身，duangduang地弹了一下。

田甜长出口气：“好像好了。我瞅瞅。”

田甜把锅对准盘子微微倾斜，三不沾顺着锅沿滑到盘子里。

“嘿嘿，真的成了！”

田甜放下锅，端着盘子在镜头前展示，她高兴地好像一个孩子：“我厉害不？”

“厉害厉害！”

“我女儿最厉害了！”

“你怎么能这么厉害！说是不是自己私下偷偷练系了？”

田甜抽出一双筷子，夹起三不沾的边缘轻轻往上提，三不沾被拉出来一个角，她稍微用力才把三不沾给夹断了送到嘴里。

这东西怎么说呢……

田甜笑眯眯看向镜头：“自己做的东西当然好吃了。而且看，真的不沾牙，不沾筷子，但是看着这个东西黏黏糊糊的，感觉会沾的，其实真的不沾。”

“知道了知道了，不沾不沾。”

“真的不沾，好了，散了吧。”

田甜白他们一眼，真是不会捧场的一群粉丝呢：“我的夸夸群呢？你们不夸夸我，我哪儿有动力来做饭给你们吃呢？对不对？”

“可拉倒吧，我们又吃不到。”

“你真的会做饭给我们吃？”

有人抓住了重点。

田甜用力点头：“当然，你们过来玩儿，我怎么着也得给你们做顿饭吃吧？不信问问阎王他们，哪次来我没做饭了？”

阎琰正在看直播，听到这话当即在弹幕回复：“甜甜厨艺很不错。”

想出家了说：“岂止不错啊？那是相当好吃！”