第65章 给个准信儿（1 / 2）

田甜不好拂了姨妈的好意，只能答应。

没多久卫子龙带着两条大鲤鱼回来：“去晚了，没有罗非鱼了。”

田甜笑道：“鲤鱼正好，有些人觉得鲤鱼有土腥味，但是咱们红烧鱼跟酱鱼的做法正好可以掩盖住这个味道。”

“对对对。”朱庆媛瞧着两条三斤多的大鲤鱼分外开心：“这鱼买的好，够大，我去做了去。”

田甜当即道：“我去给您打下手。”

朱庆媛哪儿舍得她下厨房：“你就等着吃就行了，这鱼腥，别弄你一身的鱼腥味儿，女孩子家家的就该香香软软的才好。”

朱庆媛一向疼女娃娃，自己的女儿娇养长大，家务活样样都会却不让她多插手，都是儿子做得多。

就连儿媳妇她都舍不得她多做活计，除了儿媳妇自己屋里的东西她自己收拾，外面的从来不让她插手，除非农忙实在忙不过来了，才不拦着她做家务。

朱庆媛又哪儿舍得自己一手带大的田甜去做饭呢？

田甜还是跟着她进了厨房，拿起一头蒜开始扒蒜：“我现在就专门请了老师来学做菜呢，这也是我的赚钱的手艺，您教教我我回头不就少掏点学费了吗？”

朱庆媛一听这话，纳闷：“这是学一道菜给一道菜的钱吗？哎呦喂，这钱可要的多了，你学你学，来姨教你。”

田甜闷笑，一抬眸正对上门口剥栗子的卫子龙，他憋着笑憋得很辛苦。

田甜瞪他一眼，有这么笑自家妈妈的吗？她转头又笑眯眯地跟朱庆媛聊天：“这鱼怎么做啊？”

“当然洗干净要先腌一下才入味了。”朱庆媛说完就拿起一棵葱拍散了，揉巴揉巴，把汁水揉出来涂抹到鱼身上，又说：“锅里加油的时候要放点盐，才不粘锅。而且一定要多煎一会儿鱼皮定型了才翻，不然的话鱼皮沾了锅这鱼就散了。”

“恩，记住了。”田甜点头，瞧着手头的蒜剥的差不多了，问：“咱们用柴火灶还是用煤气灶。”

“煤气灶哪儿有柴火灶烧的好吃？”朱庆媛把装鱼的盆抱起来，让田甜端着放葱姜蒜的盘子：“咱们灶上炖。”

西厢房是厨房，大灶就在厨房外面影壁墙后面的小棚子里，他们家的炕是单独烧的，冬天就在屋里弄个火炉做饭取暖。

田甜熟练地烧火，朱庆媛倒上油撒上一点盐巴，看着油稍稍热了，就把鱼贴着锅边滑进去。

煎了片刻定型，朱庆媛用铲子轻轻推一下鱼，就见鱼一下子滑出去，没有半点粘锅。

朱庆媛手上用了巧劲儿，再次推动鱼也不见怎么动作，鱼就翻了个面。

葱姜蒜等调料从锅边倒进去跟着鱼一起煎出香味儿，倒入酱油，一点点自家做的面酱，又撒入一点她的秘制酱料，香味儿顿时扑鼻而来。

卫子龙抱来热水壶，一壶热水浇下去，刺啦刺啦响，一阵阵香味儿在院子里飘出去老远。

田甜耸耸鼻尖：“好香呐。”

“一会儿你先吃点。”朱庆媛一次做了两条鱼，让她带回去一条，再让她在这里吃点儿。