第114章 腌鸡蛋（1 / 2）

这次蝗灾大家受了损失，都很痛心，可是那鸡鸭却很高兴，这几天真是吃的饱饱得。

养殖场收上来了一堆蝗虫尸体，我让两个哥哥赶紧处理，先用大铁锅给烘焙干，再用石磨给磨碎。蝗虫太多，看他们忙不过来，我便叫赵大过来帮忙。现在不能出去做工，他很乐意一天10文过来帮着干活。

村里人知道后，也都收集些虫子喂鸡鸭，蝗虫可是高蛋白，鸡吃了，几乎每天都能下一个蛋，老太太都攒了好几个了。

皇帝斋戒的日子终于要结束了，上午半天不让出门也终于要解禁了，我之前腌的鸡蛋应该也快好了。拿出几个，剥去草木灰清洗干净，冷水下锅煮一会就好了。晚饭时，老赵家的餐桌上多了一盘流油的咸鸡蛋，切成一瓣瓣的，一人一块，就着玉米糊糊特别好吃。老太太说：“不赖，回头缺菜吃了，正好当菜吃。”

我说道：“娘，我跟如意酒楼东家做了生意，要给他一批这样的咸鸡蛋，这几天麻烦你和四弟妹帮着收鸡蛋吧，鸭蛋也要。”老太太问：“要多少？”我估摸着一车怎么也得装一千来个，便说：“有多少就要多少吧。”老太太吃了一惊：“怎么要这么多，你娘家养殖场那儿的鸡不是也开始下蛋了吗？”我说道：“是，但远远不够，放心，这咸鸡蛋能放，肯定都能卖出去。”

给了老太太2两作为收鸡蛋的本钱和她们两个人的辛苦费。

我还得赶紧去镇子上找地方定一批坛子。杂货铺的坛子大个五文一个，小个的三文一个，我跟老板硬磨，说要的多，能不能便宜一些。杂货铺的掌柜问：“你要多少个，要是多的话，我可以让人帮你送到家。”我大致算了算，说道：“大个和小个的坛子各来50个，怎么样，我这可是大主顾了，谁家也没有买这么多坛子的？”最后讨价还价，380文拿下了。唉，主要是咱也不知道老板从哪儿进的货，这要是知道了，直接去窑厂买会更便宜。给了掌柜的地址，让他尽快派人给送过来。

正好来了镇上，去如意酒楼问问，看盐什么时候能到位？孙掌柜说：“东家给你们弄了一袋子粗盐，看看够不够？”打开一看，虽比不上平时吃的细盐，可比我之前得到的粗盐好多了，可以用来腌鸡蛋。

将这一大袋子盐装上牛车，二栓问：“你这是准备腌多少啊？弄这么一大袋子盐。”

这个问题，回到家后老太太也问，我只说这次是大买卖，这盐可是酒楼的东家白给的。老太太还直夸那东家真是个好人，不愧能开那么大的酒楼。

这几天，天天有人来老赵家卖鸡蛋。老四媳妇掂着两大篮子来我这儿邀功：“二嫂，你看，收了这么多了。”我说道：“真是辛苦弟妹你了。”我将她们收上来的鸡蛋，挑拣到木箱子里，个太小的，磕碰的，裂纹的都挑出来。我对老四媳妇说：“弟妹，这些坏一点的都不能要，做出来的腌鸡蛋就变质了，你收的时候注意点。”老四媳妇讪讪地走了。