第538章 拔鸭毛的初体验（1 / 2）

洗葡萄并不是什么技术活，主要是水有点冷，特别的冻手。

但林羡还是洗了好几盆，这样子吃了也更加放心一点。

等到把果盘端进去的时候，大家都已经在这边坐着了。

“葡萄我也洗好了，大家吃点吧。”

说完，就将手上的葡萄放在了茶几上。

毕竟都洗好那么多了，总不能不吃吧？

大家也是象征性的拿了几个，简单的尝了尝味儿。

“行了，差不多了，咱们先去把鸡鸭啥的宰了吧，小羡，你煮的水好了没？”

“嗯，有一会儿了，可能还要稍等一下，不是要把它给煮沸腾吗？”

“其实也不用那么烫，不然会把鸡鸭的皮给烫坏的，差不多就行了，那咱们开始吧。”

很多年都这样弄了，大家也很有经验了。

配合起来简直是天衣无缝。

林羡老爸跟二叔还有姑父一起去把鸡全部给抓好。

老妈则是去厨房拿了好几个碗出来。

这是为了装鸡血鸭血的。

新鲜的鸡血鸭血，吃起来可好吃了。

虽然说画面有点残忍，但这就是弱肉强食吧。

总不可能说鸡鸭这么可爱，怎么忍心下得去手？

如果非要这样子说的话，那就去啃大白菜吧。

或者赶紧买票去乐山，把那大佛给搬走，让你来搁那坐着。

现在这个阶段，并没有林羡他们几个人什么事儿。

慕思妤之前已经看过杀鸡的过程了，所以也并不会觉得好奇。

也就没有过去凑热闹。

两个妹妹待在客厅里面看电视，上面放着的动画片，好像叫什么芝士宝宝，蠢蠢的，很受小朋友们的追捧。

林羡倒是没有看出什么所以然来，可能是年纪大了，已经欣赏不来了。

姑姑跟二婶，则是和奶奶在厨房里面捣鼓东西。

在做一种当地的小吃，用面粉在铁勺上弄成薄薄的圆饼状。

然后放到油锅里去炸。

用当地的话说，这就是铁勺饼。

在当地还是特别有名气的，过年的时候总是要吃上一些，上面还可以放一些酸菜或者是大豆，吃起来别有一番滋味。

其实就是拿一个专门的铁勺，是那种平扁类型的，跟缩小的平底锅差不多。

然后面粉和水，在上面倒上薄薄的一层，再撒上相应的材料，然后放到油锅里面。

经过油炸之后它就会迅速膨胀，脱离铁勺，浮在油面上。

色泽非常艳丽，是一种比较深邃的黄色，看起来非常美味。

这也是林羡比较喜欢的一个小吃。

奶奶做这道铁勺饼还是经验非常老道的。

量控制的刚刚好。

二婶跟姑姑则是在一边打下手。

这才没有过多久，林羡老妈就将鸡血跟鸭血全部端过来了。

不过现在并没有着急立刻拿去蒸。

还是要稍微放一放，因为撒了一点盐，要让它拿去蒸了之后更加凝固一些，而且也更加有味儿。

整个灶台有两个锅，前面的大锅拿来煎铁勺饼了，后边的那个锅子是在煮热水。

林羡老妈回到餐厅，从大冰箱里面拿出了中午要油炸的食品。

这是他们在超市带回来的。

像什么鸡柳啊、鸡翅、热狗之类的。

难得大家聚在一起，小朋友们也特别喜欢吃。

而且现在又刚好用了大油锅在煎铁勺饼，等煎完了之后，刚刚好能把这些其他的东西也一起煎掉。

当他们在厨房里忙活的时候，林羡也是提着两个桶走了过来。

这就是到他的工作了。

要把热水给提过去，拿来给鸡跟鸭烫毛。

这也是有讲究的，水温不能够太低，不然毛就烫不掉，很难拔。

当然也不能太高，不然就会加一层皮全部给烫完。

把热水提过去之后，爷爷感受了一下，倒入了一些冷水中和

将宰杀后的鸡跟鸭子分别装入了两个的大盆里，这样才不会把它们搞混。

将热水倒进去浸泡，特别是脖子，翅膀等部位，一定要浸泡到位。

而且要用木棍迅速的翻动，保证它们受热均匀。