第124章 烤面包（1 / 2）

乔雨没想到自己一睡就睡到了第二天，怪不得那么饿。

顾锋将昨晚饭菜热了，乔雨洗漱好，就独自享用和大家不同的丰盛早餐。

吃饭时，乔星紧张地过来喊乔雨：“小爹爹，不好了。昨天腌的蒜坏掉了！”

乔雨立马放下筷子去往厨房跑，结果是因为蒜瓣儿的底部变绿了。

乔雨深吸了一口气，对乔星说：“小星，你吓我一跳。腊八蒜就是这样的，过两天全部都会变绿的。”

乔星尴尬地埋着头：“对不起，我不小心把盖子碰掉了，还以为是发霉了，爷爷说发霉的东西不能吃，会毒死人的。”

乔雨揉了揉他脑袋：“说什么对不起，小事情。走，快跟我一起回去吃饭。”

乔雨也许是饿狠了，吃光顾锋给他准备的所有饭菜，是平时的两倍量。

吃完早饭，乔雨精神了，他今天可是要做面包的。

“顾哥，帮我揉面好不好？”乔雨知道自己这副身子的力气，想揉出手套膜是不大可能的。

顾锋完全拒绝不了夫郎的请求。

挽上袖子就去厨房揉面。

乔雨在一旁跟着：“我跟你说怎么揉就怎么揉哦。”

昨天徐愿听说要多送点牛奶，一早就让车夫送了一大罐过来。

乔雨舀了两大碗面粉，大概四斤多的样子，加上做酵母用的老面，一点点盐，牛奶和鸡蛋和白糖，哦，对了再来一点油。

菜籽油味道大，乔雨放得是用红袖说的方法打出来的一点点酥油。

对顾锋笑眯眯道：“揉吧。”

家里人知道乔雨今天要用那个奇奇怪怪的面包窑了，都好奇地围在厨房门口。

顾锋嫌他们挡着光了，直接把案板和盆端出去，就在院子里揉面。

顾钢嘴角直抽，见弟弟一个大男人在那儿面不改色地和面。

乔雨则面露微笑，不愧是他男人，被那么多人围观和面也面不改色。

三个孩子见爹爹揉了半天，顾小雪和顾小言就有点待不住了，去后院逗小鸡小鸭去了，只剩乔星目不转睛盯着爹爹的动作。

顾锋以为将面团揉至光滑就行了，谁知道乔雨每次等他要停手，就给面团上倒一点点牛奶。

“你要把这个面揉到很软才行，很有韧性才行。”

乔雨解释道。

顾锋只好继续揉，反复几次后，见乔雨又要往里倒牛奶，顾锋说：“要不干脆直接全倒在里面。”

乔雨摇摇头：“不行，那样就稀得没法揉了。”

顾锋只能认命。

不停揉了两刻钟，乔雨才让他停下。

旁边看的白兰都惊呼：“东家这面包的面要揉这么久啊。”

乔雨嘿嘿笑：“不用，你要嫌麻烦的话，揉一刻钟就好，就是吃起来糙一些。”

乔雨用干净的手扯下一块面皮，延展性很好，也能扯出一层不太透的膜，是和手套膜相比粗糙了一点，想必是面粉不是高筋面粉的缘故，但是这样也很不错了，乔雨怕揉过了就发不起来了。

乔雨对夫君更加满意了。

“顾哥真棒！”

乔雨从厨房里拿了把小一些的刀出来。

将面团揉成长团，切成几段均匀大小，剩了一小块多余的，乔雨全部揉成条压扁再卷起来。

有两个卷的时候，里面加塞了晒干的奶豆腐，一个里加了汤圆芯子，一个上面撒了点核桃碎，还有一大一小两个白面包。

每个面包上面都用刀划了三刀，烤出来漂亮。

乔雨将面包中间隔出空间，放在两块木板上盖上湿的棉布，静置在从厨房灶台边发酵。

那两块木板会直接放进面包窑烤。

灶台里一直温着非常小的火，确保灶边温度保持在三十度以上。