第131章 彻底颠覆月饼市场竞争（2 / 2）

李国豪立刻伸手接起电话。

“喂，是我，蔡阑,“电话那头传来蔡阑的声音。

“阑哥，这次真要感谢你，如果不是你，倪先生和金先生他们可能不会接受我的月饼。“

李国豪诚挚地表示感激，这次宣传活动的成功与否，蔡阑是其中至关重要的一环，没有他的帮助，将月饼送给那些享誉香港的文化名流几乎是不可能的。

“哈哈，没关系，只要你不介意我说，这是我送给他们的中秋礼物，哈哈，“蔡阑开怀大笑。

“绝对不会怪责阑哥，下次，如果你想要品尝点心，随时给我打电话，我会立刻过来的。“

“好，一言为定。“

大荣华公司内，刘培林瞧着顾永和带来的冰皮月饼，皱起了眉头，“这是李记新推出的月饼吗？“

顾永和点头，“是的，我早上路过一家宫廷糕点店，看到他们的广告写着新式月饼上市，我就进去买了一盒，好奇想试试。”

“冰皮月饼，“刘培林看了看盒子上的字样，感到好奇，随即打开盒子，露出了精致包装的月饼，看着小包装袋里的纯白色冰皮月饼，内心不禁一动。

“这月饼怎么这么白？“

“是的，我第一次看到时也感到惊讶，起初以为是白松糕或糯米糕之类的东西。但尝了一块后，才发现这个冰皮月饼与传统月饼无比不同，不仅外观，口感也截然不同。“

说到这，顾永和充满好奇和探究心思地问道：“我一直在想，这个冰皮月饼到底是怎么做出来的？外表如此洁白通透，似乎没有经历传统的烘烤过程，难道他们使用了不同的制作方法吗？“

尽管顾永和曾是九龙地区最著名的钵仔糕店老板，但他对月饼的制作了解相对有限，毕竟一个是依赖家传秘方维生，而另一个则是凭自己的创新改良了月饼的制作。

刘培林听完顾永和的疑问，拿起一块冰皮月饼，撕开包装袋，仔细观察着这个纯白色的月饼，提到头顶，利用办公室的灯光，仿佛能够隐约看到内部的红豆馅。

他小口咬下，仔细品味。

突然，刘培林瞪大了眼睛，结结巴巴地说道：“这，这还算是月饼吗？这明明是用糯米制作的饼皮。”

刘培林仅咬了一口，就分辨出了月饼皮的主要成分是糯米。

“糯米月饼怎么可能用糯米做的？”顾永和大感诧异，按他的印象，月饼通常都是用面粉制作的。刘培林没有回答，只是笑了笑，说：“哈哈，李记的老板真是个奇人，居然能够想出用这种方法制作月饼。”

顾永和问：“这个方法是什么？”

刘培林指着冰皮月饼笑道：“这款冰皮月饼与传统月饼最大的不同之处在于，一个是未经过烘烤，而另一个则是烘烤过的。”

“这个我明白。”

“不，我的意思是，传统月饼烘烤后，在常温下，只要包装得当，保质期会长达一个月以上。相比之下，这款冰皮月饼，我刚才尝了一口，味道虽然很出色，相较于传统月饼，确实有一些创新之处，但我估计不到一个星期它就会变质。”

刘培林在糕点制作方面有丰富的经验，虽然不清楚冰皮月饼的具体制作方法，但尝后便能明白这款新型月饼的弱点，即在保质期方面。

月饼是一种即食食品。

这意味着，大多数月饼的销售高峰是在中秋期间。而且月饼的保质期并不长，所以最好在购买后几天内食用，否则时间过长就会变质。

为了迎接中秋佳节，刘培林已经投入了大量精力和资金。他不仅租下了两个工厂，还在两周前就开始制作月饼。

当初的产量并不大，简单地分发给一些店铺出售后，销量非常不错，所有月饼都在两天内售罄。因此，刘培林毫不犹豫地决定增加投资和人力，准备在这个星期内制作超过一百万个月饼，以满足中秋佳节的需求。

“那么，刘老板的意思是，李记无法对我们构成威胁？”顾永和紧张地询问。

要知道，为了迎接中秋佳节，公司花费了大量的时间和资金。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢