46包子面条（1 / 2）

金盏一边往头发上插着簪子一边匆匆地迈进伙房,正赶上罗扇香喷喷儿、浓稠稠的糯米粥出锅，心下暗骂自己睡得太死，居然被罗扇抢了先手，面上却不露声色,笑着过去帮罗扇拿碗：“妹妹辛苦了,怎么不去叫醒我？好歹我也能帮你打个下手,知道的是你心疼我们几个让我们多睡会儿,不知道的还道我们不懂规矩托大偷懒儿呢。”

这话不轻不重,但也不大好听,其中指责的意味只要不是傻子都能听得出来，偏偏罗扇最会装傻，只管嘻嘻地笑：“不过是做个早饭罢了，咱们这里的主子一共就两个，我一个人应付得来，若五个人都来忙里忙外的，倒叫别人以为咱们功夫不行，连个早饭都得集体上阵才能招架。姐姐若觉得过意不去，那就辛苦姐姐做下人们的饭罢，总归这院子里所有人的饭都是咱们管，哪个也不能落下。”

罗扇轻描淡写的几句话就让金盏用自己的话堵了自己的嘴，还把做下人饭这种既辛苦又没好处得的活儿甩给了她，金盏尽管心中恼火却也没法儿拒绝，只得舀了瓢糙米一声不吭地出去淘了。

罗扇把蒸好的奶味葱香小花卷分装了两个碟子，再把笋丝黄瓜丝烩的清口菜分盛了，舀上粥和肉松，分别放到食盒里盖上盖子保温，只等青荷和小萤她们伺候完主子洗漱就过来取。

一时小萤先来了，取了表少爷的那一份回了内院，青荷却是左等不来右等也不来，罗扇这才突然想起昨晚白二少爷说过让她今天早上做好了饭后直接送去上房的。罗扇有点儿犹豫，倒不是顾忌合不合规矩的事，而是这么做怕会触了某些人的忌讳，比如青荷。

金盏三个人被安排到小厨房当差，抢的就是罗扇的饭碗，罗扇再怎么大条也不可能太痛快，推此及彼，她送饭去上房，干涉的就是青荷的业务，人家心里又怎么可能痛快得了？罗扇既然还要在青院混，青荷这个主子的贴身丫头就是万万不能得罪的，昨晚的事还没有机会对她解释，万一她因而有了什么误会，暗地里捅罗扇一刀罗扇都不知道该从哪个方向挡。

眼看着时候不早，罗扇也不好再拖，只得拎了食盒往内院去，在上房门口等了半晌，未见里面有动静，不得不又硬着头皮敲了敲门，这回倒是青荷的声音应了，道了声：“进来。”

推门进去，东次间的房门开着，白二少爷坐在镜台前，青荷正伺候着他梳头，青荇在那里叠被，罗扇小心翼翼地轻声道：“少爷的吩咐，小婢将早饭送来了。”

“放那儿罢，昨晚那张桌上。”青荷语气很平常，罗扇不确定她特意道出“昨晚”两个字是不是意有所指。

应了声依言过去，把食盒里的东西一一拿出来在桌面上摆好，罗扇头也不抬地就准备撤退，却听得白二少爷忽然开口：“昨晚之事莫要忘了。”

嗳嗳，怎么还提“昨晚”二字，这不是招人误会么，明明指的是花草茶配方的事，你知我知，别人不知啊！老大，您老多说几个字把话交待清楚嘛……

罗扇心中苦笑，面上还得恭声应了，却见白二少爷想了想，又道：“罢了，此事不宜他人多知，今晚你再过来，我亲自动手。”

我……我说……咱能把话……说清楚么……罗扇面部抽搐地应着，“亲自动手”……您老倒是当着青荷青荇说清楚啊……是动手抄方子啊抄方子！不是动手把我怎么地啊怎么地！

“你今日仔细想想，”白二少爷从镜台前回过头来看向罗扇，“给我的越多，对你越有好处，我既要了你的，必然不会委屈了你，这一点你大可放心。”

我——我嘞个——嘞个去——你把话说清楚啊白老二！说得这么像肉文对白你想闹哪样啊？！什么叫“要了我”？！你说清楚啊说清楚！嘤嘤嘤嘤……

“昨晚那两式，你做得不错，过两日再来一回罢。”白二少爷第一次给了罗扇赞许。

两、两式……两式菜色好不啦？不是两式姿势好不啦？你们谁也不许多想好不好的啦？！罗扇已经快要喀血了，偷眼瞟向青荷和青荇，见青荇惊恐地睁大着眼睛看了看罗扇又看了看白二少爷，青荷却是一脸地面无表情，罗扇顾不上青荇在那里胡思乱想，只对着青荷心道不大妙，女人的心思本来就敏感多疑，再经白二少爷这么不清不楚地一说，但凡脑补功能正常运转的人就难免不想偏。

罗扇不敢再多待，生怕白二少爷再说出更限制级的话来，连忙应着告了退，出了正房一阵捶胸顿足：呀呸的，这白老二是不是与老娘八字不合？！昨儿第一次正经面对面就要走了老娘二十多个谋生配方，今儿第二次面对面又给老娘制造桃色绯闻，他他他，冤家啊！

罗扇怏怏地回了伙房，见金盏三人已经把下人们的早饭做好了，食不下咽地同众人在一起胡乱把饭扒拉干净，估摸着上房那边白二少爷也快吃完了，一抹嘴儿悄悄儿溜出伙房进了内院，就守在上房外的廊柱后头。

一时果见门开，青荷拎着食盒出来，罗扇连忙从柱子后头转出，上前将青荷拉住，压低声音诚恳地道：“青荷姐，请听我解释……”

青荷忽地笑开了，一拍罗扇的手：“看把你吓的，莫慌，我知道昨晚的事不赖你，是我自己的错，睡得太死了，这阵子又忙又累，实话说罢，要不是昨晚睡着睡着想小解憋不住了，只怕我还醒不了呢，就是爬起身来还觉得浑身酸得像散了架似的，这会子眼皮儿也一个劲儿地耷拉。行了，你也甭多想了，我主动拎了食盒出来就是想趁送去伙房的时候顺便告诉你一声，无碍的，往后都注意着些就是了。”

罗扇听了这话才终于长出了一口气，却没注意青荷的最后一句有什么不妥，拍了拍自个儿心口，憨笑道：“是我狭隘了，青荷姐如此善解人意、包容宽宏，能跟青荷姐共事是我的福气……姐姐也还没吃早饭呢，我这儿给你留了两个小花卷儿，”边说边从怀里掏出个油纸包来，是给主子们做饭时剩下的下脚料一并蒸出来的，递到青荷手上，“趁热吃了罢，还有方才二少爷说的那些……姐姐你是明白的，我只怕青荇姐那里误会，还请青荷姐帮着解释解释才好。”

青荷笑道：“放心，我自会同她说的。如此，咱们都说开了，你把心放回肚里罢，客人们出去，中午饭不回来吃，要带些简单便携的食物路上用，我去跟那三个也说一声儿，免得她们怪我厚此薄彼。”

那三个当然是金盏她们，罗扇忙点头道了声“应该的”，遂同青荷一起回到伙房。青荷传完话，领了自己同青荇的那份二等丫头份例的早餐就回了内院，金盏却同银盅和玉勺开始忙活起来了，这一回金盏干脆连烧火都不叫罗扇插手了，想是还在恼着今早罗扇做饭没叫她的事。

小钮子对昨晚到今早发生的事一概不知，见金盏她们抢着给二少爷准备路上要带的午饭，面上就不大高兴，暗里扯了罗扇一把，咬着耳朵道：“她们这也太得寸进丈了！完全没把你这个主厨放在眼里，给主子做饭的事也得你同意了才轮到她们啊！”

得寸进丈，好家伙，这一下进得可真是够多的。罗扇笑着也附在小钮子的耳边道：“这一回我不同意也不行，昨儿那什么老爷才把她们仨送给二少爷，今儿我就是做了王母娘娘的蟠桃宴，二少爷也还是会带她们做的午饭上路的，总得给那什么老爷点面子嘛，所以我又何必做没用的功夫呢？”

小钮子想想觉得有道理，但还是心里不痛快，冲着金盏三个人忙碌的背影翻了个白眼儿，道：“总这样也不成啊！三番两次地由着她们喧宾夺主，咱们以后可就不好混了。”

“唔，喧宾夺主，这个成语用得不错。”罗扇点头表扬小钮子。

“小扇儿！你认真点儿！说正事儿呢，快想个法子，不能让她们总这么压咱们一头！”小钮子顿足，望着罗扇一脸地恨铁不成钢。

罗扇轻轻在小钮子的屁股上拍了一下，笑道：“让我想法子你就甭在这儿咬耳朵了，过来帮忙。”

小钮子闻言转忧为喜，连忙跟过去。伙房里一共四个灶眼，金盏她们占了两个，罗扇就占了另两个，让小钮子把其中一眼火先生起来，架上锅烧上水。银盅向着这边看了一眼，冷哼了一声又扭回头去，两拨人谁也不理谁，各架着大锅在那儿比着忙。

罗扇把做早饭时饧上的那团加了蛋汁的玉米白面取出来，用擀面杖擀成片，然后用刀均匀地切了，抻成细细的面条，下到锅里煮熟，捞出来后就铺开了晾在砧板上。金盏和银盅在那厢对视了一眼，搞不明白罗扇这是想干什么，罗扇也不怕她们看，哼着五音不全的小曲儿，把洗净的香菇剁成了碎末。

金盏人也不傻，她自然清楚这一回白二少爷肯定会带她做的午饭出去，因而认定罗扇这是自不量力想要同她争一争，好胜心一起，做起饭来就更是费尽了心思。有了昨天晚饭的教训，金盏在选择菜式上就多动了一番脑筋：大中午的人在外头必定会觉得天干燥热，加上来回奔波体内火气上升，食物就不能太油腻，最好是以蔬菜和水果为主。然而既是身在外面，吃东西当然不如在家方便，带的瓶瓶罐罐太多也不好，太累赘。

一阵权衡，金盏最终决定来个最简单的——蒸包子。蒸包子简单拌馅儿难，想让这馅儿与众不同给吃者留下深刻的印象，必须得在配料和味道上动脑筋下功夫。金盏琢磨了一阵，既然还得把客人们的份儿也一并做出来，不妨就多调几种馅儿，既灵活多变又能显出自个儿调馅儿的功底来，到时候客人们吃得高兴了夸上两三句，自己在白二少爷那儿就算站住脚了。

于是招呼着银盅和玉勺洗菜的洗菜和面的和面，一阵乒乒乓乓剁肉擀皮儿，一口气调出十几种馅儿来，罗扇笑眯眯地望着那边打量，见有猪肉香葱的、冬瓜海米的、青菜肉末的、豆沙酒糟的、韭黄银芽的、菠萝虾肉的、木耳蛋皮胡萝卜的、银茸火腿的、玉米莲藕的……闻上去味道当真不错。

罗扇一边看着热闹自己手里也没闲着，剁完了香菇剁鲜笋，剁完了虾仁儿剁鸡脯，另还有海参、玉兰片、木耳、鱼肉等俱都剁成碎末，支上油锅，将所有菜料下入烹炸，佐以大油、胡椒、姜末、辣椒油、酱、盐、糖等调料，翻炒至浓香溢出，汤汁收尽，出锅。

银盅也学着罗扇的样子故意往这边瞅了半天，撇了撇嘴做了个轻蔑的表情：切，不就是炸酱么，是个能下厨的人就会做好嘛？！

罗扇大大方方地让银盅瞧着，继续手上的动作。重新支上一口干净的油锅，大火将油烧热，然后把晾干了的细面条放入油锅炸至金黄色捞出，这面就变得酥脆坚.挺色泽喜人了。待将所有的面都炸过一遍捞出后，仍旧铺开了晾在那里，接下来呢，就和小钮子两个把家伙什儿都收拾了，灶台擦干净，扯过马扎来坐在门口聊起了闲天儿。

金盏银盅又是一个对视：炸酱面？热干面？炒面？反正不管是什么面，都是白做！

待金盏三人的包子蒸好的时候，罗扇的炸面条也晾干了，截成一样长短的一大把，全部放入一只干净的带塞子的竹筒里，而炸好的酱呢，也用一个竹筒装起来封好塞子，轻轻巧巧地摆在灶台上。

不多时，青荇和表少爷的另一个丫头小蝉过来取食物了，身后还跟着青山和青峰，是来帮着拿给客人带的食物的，金盏便笑着问青荇：“我们这里做了两套吃食，不知少爷要取哪一套？”青荇问了问做的都是什么，然后回了内院请白二少的示下，半晌回转，果然选了金盏做的包子。

金盏银盅眼里带着喜色，十分殷勤地帮着青荇小蝉和青山他们往外拎已经用油纸包好的包子，罗扇也不急，只管笑嘻嘻地在旁边跟着搭手帮忙，抽了个空子悄声问青山：“爷出去要喝什么？冷水么？”

“哪儿能呢，冷水伤胃，巫管事特特嘱咐过咱们要提醒爷莫喝冷水，”青山指指自个儿背上背的一个大大的水囊，“青峰带着锅子，到时候找个落脚处架锅烧水，方便得很。”

“噢，这样啊，那就好，”罗扇笑笑，把手上拿着的一个小巧精致的食盒递给青山，“你抽个空子把这个给表少爷罢，他原说今儿让我给他做这个吃来着，不成想他们要陪客人出去，我装到这食盒里了，里面有两只竹筒、一只竹碗和一副竹筷，吃午饭的时候你让他把竹筒里的东西先放到竹碗里，等水烧开了倒进碗中，盖上盖子闷上一柱香的时间就可以吃了。”

青山不疑有它，应着将食盒收了，罗扇抿嘴儿一笑，背着手转身溜溜达达地回内院西厢补眠去了——主子们都不在，同志们一起睡了个叮咚呛哪！

罗扇四仰八叉地在床上造梦的时候，表少爷同志正在那些就着白水吃凉包子的客人羡慕嫉妒恨的目光中得意洋洋地品尝着连汤带面热腾腾香喷喷的罗式方便面，酱香面香汤香佐料香随着凉爽舒适的微风飘遍了整个山头，表少爷此刻心里就想说一个字——忒他娘的爽了！

作者有话要说：