第169章 渗透人心的料理（1 / 2）

把适量的吉利粉撒在装有清水的容器当中浸泡，用微波炉加热三十秒，让其溶解。

然后往里面加入鲜榨好的酸橘汁，酱油，味淋，高汤混合。

接着放入冰箱当中，让混合出来的酱汁凝固，再用叉子搅散。

这是第一种酱汁手工酸橘凝冻的做法。

而第二种酱汁香草清酱的做法相对于要简单一些。

将适量罗勒，香芹，紫苏，莳萝，松子，核桃仁，橄榄油，食盐，黑胡椒等材料。

一块放入搅拌机当中搅拌均匀即可。

加热好的的法式冻取出稍微放晾，再放入冰箱彻底的冷却。

之后再把法式冻从模型中取出切片。

最后再淋上两种特制的酱汁，这道彩虹法式冻就圆满完成。

再次抹了把额头上并不存在的汗水。

洛珈心中更加坚定，这道彩虹法式冻轻易不能加入营业菜单当中。

接着洛珈就召唤来了憨憨，让它将准备好的几份彩虹法式冻给送上餐桌。

之后肯定还有其他客人会点这道彩虹法式冻。

所以洛珈很快就往法式冻的模具当中，注入了新的肉糜。

再次放入烤箱当中。

“看来这就是菜单里面那道彩虹法式冻。”

“果然菜如其名，真的像彩虹一样漂亮。”

看着刚被憨憨放在餐桌上的彩虹法式冻。

舒唱一边拿起手机，一边有些小激动的说道。

景恬等人看着彩虹法式冻这道颜值超高的菜式，眼中也是冒着小星星。

拿出手机也是多个角度的拍摄了照片。

“好了都别光顾着拍照，咱们一块来试试这道彩虹法式冻的味道。”

将手机放下，身为大姐的曾梨拍了拍手说道。

接着将彩虹法式冻挪到了自己跟前，拿起刀叉按人数进行了切分。

不过曾梨在切分好后，没有继续帮忙进行分配。

而是将彩虹法式冻返回了原处。

因为每个人的用餐习惯都存在差异。

有的喜欢多点酱汁，有的喜欢少一些。

所以还是交由其他人来自行选择。

“好吃！”

按照自身喜好将属于自己那份彩虹法式冻放到了碗中进行了品尝。

景恬等人脸上都是露出了惊喜的神色。

混入土豆，番茄，红萝卜等蔬菜的七色肉糜，并不单只是好看。

各层蔬菜分别经过调理，都成功地带出了各自的美味。

两种特制的酱汁，不管是酸甜的酸橘凝冻，还是带有清凉感的香草青酱。

与这彩虹法式冻都是万分的搭配。

七层肉糜与两种酱汁搭配起来，能让人享受到十四种味道。

让人不禁想尝试更多种组合搭配。

将肉糜制作成色彩鲜艳的条状，不仅外形美观，在味道上也发挥了效果。

这其中，番茄肉糜当中的番茄干。

因为经过干燥处理，甜味增加之余，鲜味也被浓缩。

在食用的时候，舌头所感觉到的甜味会更上一层楼。

对于整道彩虹法式冻当中，可以说是画龙点睛之笔。

不过因为并非是专业的美食家。

所以景恬等人都没能察觉这一点。

不过对于绝大多数人来说，只需要知道这是一道美味好吃的料理就足以。

而且在品尝这道彩虹法式冻的时候。

景恬等人都有一种很微妙的感觉。

每品尝一口，仿佛都能感受到洛珈这位大厨对品尝之人的心意。

那种渗透人心的感觉。

让因为来自生活中各方面压力而紧绷的心灵都仿佛获得了解放。

制作肉糜时所加入的辛香料多香果，不单止很好的消除了食材的腥味。

同时还能够促进消化，让这道彩虹法式冻成为了一道对肠胃更温和的料理。

“这道彩虹法式冻真的是太合我口味了。”

“感觉都可以当做我的人生料理。”

将自己那份彩虹法式冻吃完，舒唱抚着脸无比幸福的说道。