第057章 手工炒茶（1 / 2）

韩局是勉强睡了，钱超可睡不着，还有六个人需要安排呢，郑光年与那名中年女子，可能是他的保姆，还有那四个特种兵。思来想去也没有好的办法，又采了一夜的茶叶，钱超现在可以在飞鸿居的茶山上两处同时开工，加上熟练度，采摘茶叶的速度比上一次快了两倍不止，到天亮的时候，他发现自己完全可以把意识分为四部分甚至更多，小看了采茶这个工种，这是训练一心多用的一个绝好办法。

天亮的时候，陈雁说：“今天我送他们上学，你好好把你手上的事情处理一下，这样心不在焉，会老得很快的哦。”

“没想到解决办法，愁死了。”

“家有一老，如有一宝，不去跟老爸聊聊？”

“唉～嗯？”钱超如醍醐灌顶，这事，还是要李老才能解决，“我可能还要去一趟京城。”

“只要你觉得能解决你的问题，就去吧。”陈雁非常理解的说，还补了一句“反正事情不解决，你留在家里也没用。”

“什么叫没用？怎么听着不像好话？”

“用了吗？”陈雁很认真的问。

“……”她这身体素质确实越来越好了……

既然不用“上班”了，就带了家中两位老爷子去了餐馆，植物园有大片空地，从仓库把茶叶拿出来在树荫下晾晒，陈老爷子看着这新摘的茶叶，追问在哪里采的，是不是偷采了植物园里的茶叶，弄得钱超无言以对，很明显，这些茶叶还根本就没有经历过人手的触摸，牙尖的的白毫都还保持着生长的状态，甚至连断口的汁液都还未干，重点是季节还不对，这个季节不可能采到这样的茶叶。

钱超推说是植物学家在大棚里培育的新品种，找人连夜摘的，炒好了有一半要归植物园，过段时间还有。两位老人才将信将疑的开始晾晒茶叶，以目前的气温，中午的时候应该可以炒了，让钱超去整个新锅来。

钱超去买了台手工炒茶机，才几百块钱，还搭配炒茶用的竹匾、筛子和簸箕，炒茶机连安装都不需要，搬到空地上，接上电线就可以开炒。

小雅说李老爷子要明天晚上才能见他，也就不急着过去，看看茶叶炒出来好的话给他带一点吧，今天就跟着老爸学习炒茶。

茶叶在树荫下被翻来翻去晾了到中午，茶叶已经变软了，散发着幽幽茶香，钱老爷子高兴得不得了，连连称赞“科学家就是不一样，种出来的茶叶还没有过火就有这么好闻的香味，这茶叶一上市，可就乱了。”

就连陈老爷子都忍不住夸赞这茶叶的气味生平未见：“是啊，超啊，以后给我们整个喝茶的台子，在普通茶几上泡这个茶，有点辱没了。”

“两位老爸，这个茶还没炒呢，你们就夸上天了，等会儿炒出来还了得，会不会不舍得拿出来了？别忘了还有一半是人家的哦。”

“别多话了，先来炒茶吧，晾得差不多了，一会儿有你们两个负责搓条，我负责翻炒。”钱老爸把工作安排好就要去给炒茶锅通电。

“等等，先吃饭，吃了饭专心炒茶。”

“是哦，这里可是飞鸿居，咱们得喝一杯，要好好谢谢小董。”陈老爸转身就走进饭店。

很快吃过午饭，三人开始炒茶，别以为两位老爷子年过七旬，完全不用担心他们的体力，钱老爷子一个人就能搬动那只庞大的电热炒锅。这两老爷子现在连一根白发都没有了，脸上褶子都快褪完了。两老太太在跟着陈雁一起喝鹿血酒，比老头们变化更大，陈雁安排了周末带四位老人去逛街，以他们的面相穿普通的老年人衣服已经不太合适了。钱超可是知道，自从开了飞鸿居，四位老人可是一顿没落下。董家兄弟本来年纪不大，变化还明显，老丁就不一样了，这几天精力四射，都打算找个老伴儿了。

钱老爷子把锅子烧得很热，旁边显示温度的电子屏上看得出温度是240度，把一筛子茶叶倒进锅里快速翻炒，刚刚晾蔫的茶叶在铁锅里嗞嗞作响，钱老爷子两手戴着纱线手套在锅里快速翻动，当茶叶的嫩黄变成嫩绿的时候以极快的速度从锅里扒出来，倒在还散发着竹香的竹匾里，脱去手套教钱超与陈老把茶叶搓出汁液，搓成条。说起来简单，这可是个技术活，力道小了不出汁，力道稍大，叶子破了、牙子掉了、颜色深了，都成了废品，力度没办法量化，钱老爷子只能说“搓到这个程度！”炒的第一锅一半都给两人练手了，搓出来的什么样儿的都有，黑的、碎的，还有搓成球的……好歹还有一半能将就用。

接下来就是流水线工作，一个炒两个搓。第一遍炒完搓完已经到了晚餐时间了。三人也不觉得累，晚饭后继续工作，初炒过的茶叶可不能放太久，还要趁热塑形，董春搞来了几个灯，看他们挑灯夜战，那个蚊子，是真多。

炒过一遍又搓过一遍的茶叶体积减少了七成，钱老爷子说很快就能炒完，第二次炒茶的时候温度低了很多，在一百度以下，不像第一次炒那样断生即可，这一次是要炒熟，同时还要给茶叶塑型，不能让茶叶拐七扭八的，既不好看又不好包装，在杯子里泡开了就更难看了，泡茶比做菜还要讲究色、香、味。

茶叶还没炒完，陈老爷子已经把晾凉的茶吓泡了几杯过来，钱超拿起杯子就闻到清新的花草香，却说不出具体是哪种花，什么草，如置身清晨的草原，瞬间就勾起了品尝欲望。

浅尝一口，温润爽滑，清香四溢，甘苦交融，层次丰富，都舍不得咽下。钱超从未体验过顶级茶叶，不知道那是什么感受，没有比较就没有鉴别啊，顿时萌生了想试试顶级茶叶的念头。

夜里，飞鸿居还是没到达远日点，倒是向陈雁证明了并不是没有用。还亲一口承认了好用。

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带了几包茶叶就驾车去往机场，跟王聪说了句“我都没试过极品茶叶什么味道，弄点来尝尝。”

“超哥怎么关心起茶叶来了？还是那家酒店，让小伶偷点他爷爷的茶叶出来给你尝尝”王聪秒回信息。

“你那就没点茶叶？”钱超表示不信。

“贵的茶我就有，好的没有”

“那你让小猪弄点出来。”钱超不好意思跟小辈要东西，指使王聪去干。

“你还不如直接点，跟李老爷子要点儿，又不要太多，顶多一斤。”

“不要一斤，也不要半斤，也不要一两，只要一杯。”钱超在候机室里有的是时间。