第六十三章 李老爷试菜（1 / 2）

“姚玉春这个老匹夫，欺人太甚！”

张星海脸都气白了，他怎么也没想到对方会这么做，简直太不要脸了。

伙计见星海脸色不对，小声说：“掌柜，这两道是他们最新的招牌菜。”

张星海听完脸色更难看了，沉声说道“你去把刘言川叫出来。”

没一会刘言川跟着小二来到了厅堂，见到一桌子上摆着两道菜，他还以为是他做的菜有问题，看着都没动筷子。

刘言川一脸疑惑的问道：“掌柜，这是？”

张星海一脸火气的说道：“玉春楼的菜！”

“什么！”

刘言川不可思议的看着桌上的两道菜，“也太不要脸了吧！”

张星好拿了双筷子给他：“别说了，你先尝尝吧！”

又拿了一双给了孟菱，说道：“都尝尝味道怎么样。”

刘言川首先尝尝辣椒炒肉，味道和他炒的相差无几，又尝尝酸菜鱼也还是差不多。

几人也都尝尝，脸色阴沉的都能滴出水来，只能说几乎是一模一样。

孟菱见几人脸色难看宽慰道：“好了，想要防他们肯定是防不住的。”

“我再给你几道菜吧，这次注意一下玉春楼的人，你们可以适当调整下口味，懂了吗？”

张星海点点头，下次若是发现玉春楼的人来了，定要好好给他们加点料。

“懂了，那就先谢过孟姑娘了。”

孟菱话锋一转说道：“张掌柜，我这个人喜欢实际一点的东西，可不能只是嘴上说说！”

张星海点点头笑着说：“这个姑娘大可放心。”

孟菱点点，“那好，我说你记一下。”

小二拿来笔墨纸砚，张星海负责记录，厨师刘言川在一旁认真听着。

“剁椒鱼头，取鳙鱼头……记住蒸的时间一定不能太长，要保留鲜香嫩滑的口感。”

鱼头真有人吃？

平日里都是不要的东西。

张星海虽然心中疑惑，但是还是认真记下，客人接不接受要做出来才知道。

孟菱接着说：“剁椒我也给你带来了。”

说完从背篓里拿出了一个大坛子交给张星海。

张星海一看这是有备而来的啊佐料都带来了。

他揭开坛子，只见里面满满一大坛鲜红的辣椒。

“嗯，咸，辣，还有一股发酵过后特殊的香味，好东西。”厨师刘言川尝过之后忍不住称赞道。

孟菱接着说：“蛋炒饭，煮好的米饭晾凉，打散透干水汽，……”

“油焖豆腐，……”

“辣子鸡丁，……”

她口述的几张菜方，大多都是以前学的家常菜，放在这里绝对是从来没见过的新菜式。

“好，我都记下了。”

张星海立马吩咐厨子下去准备这几道菜。

这时门外来了一位客人，孟菱一看是熟人李老爷。

“客官先坐。”小二立马上前去招呼。

“给我上几道招牌菜，再拿壶酒来。”

李老爷坐下，并没有注意到角落里的孟菱。

“好，你稍等！”

很快小二拿了一壶酒，上了些小吃，然后往后厨走去。

这时孟菱叫住了他，说道：“就拿刚才那几道菜给他。”

张星海一听有点担心道：“这不好吧，毕竟刘言川是第一次做这几道菜。”

他有点担心厨子炒不好，好不容易来个客人拿他试菜多少有点没底。

孟菱摆摆手道：“没事，去吧。”