第二十七章 饺子（1 / 2）

厨房里面用来蒸馒头的大锅倒了满满的一大锅开水，水开了之后，那一个一个跟小元宝一样的水饺就被下到水里。

一连下了几大锅，下好了之后，许棣就带着人，去庄子附近一个村子里面。

这个村子里面很多人家都是租种的这个庄子里的田地，现在是许家的佃农了，盖庄子的时候村里很多人都过来帮忙，出了每个人一日几文钱的工钱，许棣让人安排了饭食，凡是过来干活的，包了午饭晚饭两顿饭，后面自己这边有什么事情村里人都是很热心的过来帮忙。

许棣带着人，用几个大食盒盛了刚出锅的水饺，面粉特有的香味，再加上猪肉馅的香味，一进村就惹得村里的几个小孩子跟在许棣他们的身后。

村里人看到许棣，赶紧去找了村里的里正过来，急匆匆的过来，问道：“小东家，您过来这是有什么事情吗？”

里正是个五十多岁的人了，成日里操劳地里的事情，看起来比实际年龄大了很多。

许棣赶紧行了一个礼，说：“张里正，这是用我们去年种的冬小麦磨得面粉包的水饺，我娘亲今天 过来，正好从地里挖了不少的荠菜，就想着包点水饺，让大家尝一尝这冬小麦的味道。”

里正听了，赶紧道谢，许棣把饺子都给了里正之后就带着人赶紧往回走，已经是正午时分了，肚子饿的咕咕叫，一想那香喷喷的荠菜馅的饺子，肚子里更加的饿了，至于留下来的饺子怎么分，就是里正的事情了，许棣可是知道，这个叫做张家村的里正还算是个公道人。

庄子附近的这个小小的村子，叫做张家村，村里的人家都姓张，据说是早些年从外地逃难过来的一个小家族，后来就在这里安家落户，繁衍生息，几十年过去了，倒是发展成了一个小小的村落，因为祖先是一个家族的人，村里人都是沾亲带故的，有什么事情都是商量着来，村里人都很团结。

许棣回去，埋头吃了一大碗的水饺，这才算是觉得活了过来。

张兆慈可没有舍得先吃，就在这边等着许棣回来呢，许棣回来了这才跟着一起吃，看许棣吃点开心，说：“待会走的时候咱们带着一些荠菜回去，明早我给你包荠菜馅的馄饨。”

许棣说：“那感情好，娘亲的手艺我还是很期待的。”

张兆慈叹了口气，说：“就是你爹这次没有跟着来，这热乎乎的水饺他没有捞着

尝一尝呢。”

许栀听了，端着自己的碗，说：“娘亲，我不吃了，把我这些给爹爹带回去吃好不好？”

张兆慈笑着摸了摸许栀的脑袋，说：“用不着，咱们晚上再给你爹爹包就好啊，小九趁热快些吃吧。”

许栀听了，这才放心的开始吃起来，许栀觉得这是她吃到的最好吃的水饺。

原来在侯府，也就是春节的时候大厨房能给送过来几个水饺，送到自己院子里面的水饺，已经都冷了，而且馅也必是什么好吃的馅，哪里像现在这荠菜猪肉馅的啊，味道鲜美，吃一个恨不能把舌头一起吞下肚去。

吃过午饭之后，又在后院里稍微的歇了歇，张兆慈就带着回了城里。

张兆慈他们回去了，但是留在张家庄的水饺却在村子里掀起了轩然大波。

里正就在村里的打谷场上把全村人召集起来，看到那几个大食盒里面包花花的水饺，大家眼睛都直了。

里正说：“老少爷们们，这是咱们少东家刚才给送过来的，说是他们家去年种出来的冬小麦磨出来的面粉包的水饺，今天包了荠菜的水饺，特意送过来让咱们尝一尝，咱们大家伙都过来尝一尝吧。”

有人就说：“里正叔，是不是就是东家地里那些麦子啊？还真是神奇呢，大冬天的麦子种在地里都没有冻死，咱们这里冬天可是冰冻三尺呢。”

又有人说：“谁说不是呢，听说这白面价格可不低呢，咱们谁家吃过这么白这么细的面粉呀。”

里正说：“好了好了，那咱们就分一分，咱们这百十来口子人，我数了数，过了六十岁的老人一人分两个，六岁以下的孩子一人分两个，剩下的一人分一个，咱们就是尝尝味道。”

大家都知道大米白面贵，好些人甚至是第一次尝到这样细腻的白面包出来的水饺。

村里老老少少的百十来口子人，一人捧着一个水饺，轻轻的咬了一口，就被嘴里那喷香的小麦粉特有的香味征服了。

有人喊道：“里正叔，咱们冬天也种这个小麦吧，您去跟少东家说一说，咱们村里佃了他们家那么多的地，他还能不好好的教教咱们怎么种吗？”

里正已经把分给自己的那个水饺吃完了，说实话，水饺的味道真好，荠菜鲜嫩，剁成肉泥的猪肉香滑，也不知道人家是怎么调的馅，吃起来味道真的是好得不得了。

最重要的是这个面粉的味道，里正可是曾经跟着

走出过这个地方的人，他曾经在外面吃过用面粉蒸的大馒头，那清甜的香味让他一下子就记住了几十年，但是那是在大南边，自家这边冬天那么冷， 真没想到小麦秋天种下来过了一个冬天还能活着呢。