第604章 增加难点（1 / 2）

次日，

又是新的周一，

迎来已更新的好感度，

超市好感度：200

医务室好感度：127

食堂好感度：125

宿舍好感度：20

教学楼好感度：25

体育馆好感度：111

图书馆好感度：0

实验楼好感度：0

中规中矩，可以接受，

看样子，

各区域好感度达到200都会是一道大坎！

体育馆那边的“特殊通道”估计已经顺利打通，

咱们可以通过通道前往希望之城的“希望安保”，

不过慎重起见，

我打算等厨神大赛结束了再过去“开荒”，

免得到时候手忙脚乱......

这天，

依旧兵分三路，

本体还是一大早便来到比赛现场，

找到自己的位置并仔细阅读卡片上的内容，

比赛开始后，请自选食材烹饪一道以猪肉为主的菜式，所选的食材必须都有用到。

以猪肉为主？

这简单啊，

炒个瘦肉不就行了？

呵呵呵，开玩笑的，

好歹是128强，怎么也得弄个高级点的吧。

晋级赛与之前的初赛有很大不同，

各食材没有分配到户，

而是统一摆在一处由许多桌子拼成的超长桌子上，

上面满是被分解好的猪的各部位，以及一些常见的蔬菜与调味料，

琳琅满目，应有尽有。

等主裁判宣布开始后，

厨师们才能过去挑选自己所需的材料，

认真观察，

很快便发现本场比赛新增的难点挑选食材！

那些一块块切好的猪肉，咱们要懂得区分是哪个部位的肉，

毕竟部位不同，口感肯定不同，用途自然就会不同，

除此之外，

有一些猪肉还是隔夜或是被冰过的，

这些也要懂得区分，

一旦选错，绝对会是扣分项！

再高超点，甚至还要会分辨公猪肉与母猪肉，小猪肉和老猪肉；

除了肉，

熟菜也是如此，

也混杂了不新鲜的菜或营养不良的菜，需要厨师们一棵一棵的挑选......

不难，

大厨为了让咱们的比赛能走得更远，可是有专门带去食城的市场那边逐一教过，

只要别粗心大意即可。

既然以猪肉为主，

那选骨头类就有些偏题了，

看一眼配料区，顿时有了主意东坡肉！

这可是一道名菜，或许会是加分项，

随即迅速选择一块上好的五花肉，

第一时间把猪毛处理好，

接着找个平底锅，不加任何东西，

将那五花肉整块皮朝下的放到锅里，并用洗干净的盘子装点水压到肉上，

烙皮3分钟，

直到有淡淡炒焦羽毛的味道，

拿起来可以看到表皮上有微微的焦黄，