第443章 熟冻与活运（1 / 2）

机械臂的动作非常稳定，铁笼以精准的60度角搭在鱼槽上。

周余伸手扶住铁笼，扳开卡扣将笼门掀开。

‘哗啦’一声，蓝色帝王蟹倾泻而下，张牙舞爪的落到了鱼槽之中。

除了个别的长腿被笼眼钢丝挂住，笼中六七十只大蟹瞬间被清空。

周余抬手拍了拍铁笼，将漏网的几只也震落下来。随即开始动手，将槽中不合格的帝王蟹筛选出来。

得益于超强的感应，周余的眼睛就是尺。随手一抄，就抓一只大蟹的背甲，扬手抛回了大海之中。

按现行的相关规定，背壳宽在178毫米以下的帝王蟹算是小蟹，禁止捕捞。

这时沈青青已经操控吊机，把空蟹笼放到一边。凑上来和周余一起选蟹。

两人眼睛往蟹堆里一瞥一瞥，瞄起了它们的肚子。

肚子呈三角型的是公蟹，肚子圆圆的则是母蟹，禁止捕捞。

大鱼槽内巨蟹张牙舞爪，两人除了要挑出小蟹母蟹扔回大海，还时不时要把个别越狱的拍回槽子去。

两人花了十多分钟，最终筛出32只合规公蟹，其余的都被扔回了大海。

两人挑好了人生中的第一笼帝王蟹，不由的有点犯愁。这可不是十只八只，第一笼就三十多只，怎么处理可是个难题。

针对金枪鱼的急冻锁鲜，不但会让帝王蟹产生异味，时间一久还可能把肉冻空了。

最好的办法是上屉蒸熟，然后再急冻锁鲜，才能保持肉质的完美鲜嫩。

这两种处理方法都很常见，但比起熟冻，生冻的价格要低上一些。

可是轻舟号虽然牛逼，厨房里的蒸箱就是正常的炊具。这么大个帝王蟹，除非拆碎了单弄腿，否则得弄到猴年马月去。

而且两人远渡重洋来到这里，怎么肯生冻折价。所以周余一开口，就研究最赚钱的运输方式。

“咱们还是试试活运吧，之前钓的那些，不也活的好好的”

沈青青一阵无语：

“那是在这里活的好，等回到亚热带，不被热死才怪！”

帝王蟹和两人以前捕的青蟹、梭子蟹不同，是正儿八经的冷水种。天气一热很快就不行。

周余嘿嘿一笑道：

“这我当然知道，咱们往活水舱加点冰不就好了”

沈青青眼睛一亮，立刻表示赞同。

“咦，我看这个法子行！”

船上虽然没有制冰机，可是急冻舱又不是假的，弄水槽自己冻点冰还不简单。

两人说干就干，沈青青开启活水舱，周余推着架子车到舱口，抬手掀翻鱼槽，将成堆的巨蟹倒了下去。

有了这第一笼打样，两人的动作顿时顺畅起来。

轻舟号缓缓开动，追逐着橙红色的浮标，开始打捞第二个蟹笼。

这一笼数量也不差，筛掉母蟹和小蟹，还有四十多只。

两人的操作越发熟练，轻舟号缓缓前行，将昨天投下的蟹笼挨个捞上来。

因为笼子都是投在蟹群中心，以及前进的路上。所以两人的收获，即使和专业捕蟹人相比，也是最多的那一波。