第476章 团建火锅（1 / 2）

目送食堂阿姨过后，郝楠开始根据文静的要求做火锅，嗯，牛油辣锅！

虽然文静这里各种食材都特别全，就是一个备用的武校食堂仓库，但并没有火锅底料这种东西，在物资匮乏的时代，牛油辣锅，无疑是一种奢侈品。

文静只有一个要求，必须香，特别香，香到让人流口水那种！

对于吃，郝楠无疑还是有些要求的，他在仓库里翻到了不少食材，将牛油和菜籽油混合后倒入锅中，油温烧至8成热，关火，放凉备用。

又从各种小瓶子里取出，八角、桂皮、小回香、香叶、白扣、草果、香果，一堆东西。

在一堆香料中加入适量清水，洗去杂质，浸泡了一会，最后把清洗好的香料碾碎放在一个盘子里。

因为用量比较大，所以怎么看，都不太像是要做火锅，反而像是打算要熬中药。

胖子在一旁转圈圈：“兄弟，我虽然知道你手艺不错，但你这些和火锅什么关系？药膳？”

“一会别吃！”郝楠毫不客气的将胖子推开。

郝楠之所以弄了十倍的量，主要是因为不花钱，其次，这么多佐料，想要凑齐并不容易，索性一次多做一些，留着以后吃。

果然，胖子一听到不给他吃，顿时消停了，表示自己可以给郝楠打下手。

“去库房找一些荆条辣椒、子弹头辣椒、灯笼椒、小米辣！”

胖子挠头：“不都是辣椒，有什么区别？”

“你想不想吃？”郝楠直接祭出杀手锏。

库房里有物料标签，所以胖子找回辣椒并没有什么困难，将这些辣椒一股脑的倒入锅中，开始煮，直到将辣椒煮烂后捞出来控干水分，又让胖子把其碾碎备用。

胖子在碾辣椒，郝楠刀工熟练，将老姜切片；

小葱、香菜、大葱，全部切段；碗中加入适量52度的高度白酒，一起放在里面充分搅拌均匀。

终于，开大火，将牛油和菜籽油倒入锅中，随后各种辣椒、辅料直接倒了下去，满满大半锅。

一瞬间，别墅的一楼被噼里啪啦的声音填满，紧接着几个呼吸之间，辣椒的呛鼻、香料的奇香就飘入客厅。

道圣一吸了吸鼻子：“好香啊！”

一旁的文静微笑不语，她记着道圣一因为常年居住海岛的关系，空气中湿度比较大，所以很能吃辣，属于无辣不欢的典型。

曾经不是有人说过，没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就多加点儿辣！

厨房中，郝楠不断用勺子搅动，防止粘锅底，把辣椒炒干熬香；

感觉差不多了，郝楠将豆瓣酱下入锅中，热油、香料、辣椒、豆瓣酱几者遇到一起，如同小葱遇到了豆腐，起了某种化学反应。

胖子的鼻子不停的抖动，因为吸入过多，不时还要打个喷嚏，可哪怕如此，胖子也没离开厨房一步，目光牢牢的被锅中的香味所吸引。

郝楠转小火熬出香味，接着把切好的豆豉、泡姜、泡椒、姜末、蒜末一起下入锅中，中小火慢熬约十分钟，期间注意用勺子不断搅动；然后把打好的香料全部倒入锅中，继续小火慢熬；

一直老神在在坐在客厅的文静，都忍不住过来问了一句：“好了吗？”

“还要再等一会！”

郝楠手上动作不紧不慢，把浸泡好的花椒下入锅中熬，又放锅中下入20克冰糖提鲜，把冰糖熬至融化后；

想了想又往里面点了些白酒，以便去除牛油里面的异味，直到这一刻，终于停手。