第491章 民国厨娘方小姐（1 / 2）

方南雪接了任务就回布兰妮家里又重新挑了些食材带到大卫家里，顺便把布兰妮家里的调料该带的也都带上了，心里面想的是自己难得在这里做中国菜，可不能丢了中国菜的排面。

开出菜单过后，她找到提前送过来的食材，从里面舀了半碗红豆泡起来，又翻出梅干菜，拆了一把直接开始切，又见安德鲁和保罗带着索菲亚好奇的在旁边看，索性安排两个大人一起剥大蒜去生姜皮，又重新找了个大白菜给索菲亚掰着玩儿。

不久后，买菜的人回来，方南雪也略微做了一些准备，见着肉都回来了，麻利的动手把猪脚先行焯好水炖起来，又另外把牛腱子肉和猪耳朵洗好换了个锅去卤了做凉菜。

安德鲁看着她一系列麻溜的动作，又看了眼墙上的挂钟，忍不住问方南雪：“现在炖会不会太早了？这是中午吃的还是晚上吃的？”

“晚上吃。”方南雪头也没回，把两块大大的五花肉放了多多的料酒生姜和葱去单独焯水，抽空还得问他：“安德鲁叔叔，还能再升其他的火吗？我要炖的东西有点儿多，还得分开炖，所以最好多点儿火，避免其他的先做好放凉了。”

“可以，我让人去给你弄，是要做什么？”安德鲁有些好奇，“你似乎需要用到很多的餐具。”

方南雪说话间已经开始剁排骨，想了想又问：“大概会有十几个人吃晚饭，大卫的餐桌能一一次性做十五六个人的吗？餐具有十几套一样的吗？如果没有，可能需要分成两桌。”

“餐具有，但是都是吃西餐的，你会不会觉得用来吃中餐不太合适？筷子他们倒是买了，但是不是所有人都会，比如我和保罗就不行。”安德鲁有些担心，毕竟是女婿的事情，他担心弄得不好搞砸了。

“没事儿，不会用筷子的就用叉子和勺子也是一样的，我会避免那种必须要筷子才能吃的菜的。食材也不会太过单一，尽量避免有人对某几种食材过敏的情况。”方南雪一边剁排骨一边安排，“哦，安德鲁叔叔，你看着点儿时间，到了十二点你就和我说，我先煮点面条给你们吃，我们中午简单吃一点儿，晚上就有好吃的了。”

来自中国的小厨娘举着大菜刀在案板上剁的哐哐的，看的安德鲁和保罗心惊胆战的，生怕她一不小心把菜刀给飞出去了，往旁边挪了几步，还是不放心，又默默的带着索菲亚往后挪。

“你们不用跑，放心，这点技术我还是有的。”方南雪无奈的看着他们，“要相信一个喜欢做饭的中国人，我们一生要强，绝不会在做饭这件事情上出纰漏的。哦，安德鲁叔叔，麻烦你帮我把红豆从水里面捞起来，然后放到外面的炉子上去煮。”

一顿操作猛如虎，给旁边的几个外国人看的一愣一愣的。

保罗看着干劲儿十足的小姑娘，有些不理解的问她：“雪，你为什么做的这么有劲儿，是大卫另外付你钱了还是？”

“啊？”方南雪没反应过来，愣了一下才抽空他说话，“保罗先生，我和布兰妮、大卫夫妻认识好几年了，我们除了工作，也是可以做朋友的。所以我做个饭请他们一起吃不算什么的，他们吃的开心，我的厨艺也有地方展示我也开心。哦，好了，我把菜单和配料都写在这个单子上了，等下你们看看有没有什么过敏的。”