第一百四十六章 为了花胶鸡而努力（1 / 2）

寄完东西后，高芸就回家进入驿站阁楼，开始上网搜索该怎么处理咸鱼以及鱼胶，然后逐一分析网上的教程和视频里面的步骤，判断要买哪些原材料。

“咸鱼倒是挺好做。

不论是咸鱼豆腐煲，还是咸鱼茄子煲，又或者红烧清蒸之类都用不到多少配菜，回头可以挨个试一遍，同时这些菜也没什么技术难点，不会太难吃。”

“不过得先泡水里去去盐份。”

“花胶鸡稍微有点麻烦，怎么这花胶又是要泡水，又是要上锅蒸，蒸完还要继续泡啊，好麻烦。还有这个古法花胶鸡怎么要放那么多药材，放这么多药材之后还能好吃吗？算了，还是挑个简单的花胶鸡做法来做吧，金汤花胶鸡。

放点枸杞意思意思就行了。

原材料也只要一只品质比较好的母鸡和花胶，另外再加点南瓜泥，南瓜家里就有现成的。母鸡的话，等今天下午大妞姐过来的时候可以跟她说一声，让她帮忙在村里购买一只，绝对土生土长的走地鸡，想要喂饲料估计也没得喂。

不对，这么算来的话，反倒超市买的枸杞质量最差了，要不还是别放了。

对，其他材料都相当好。

枸杞质量太差，还不如不放。

反正又不缺那点枸杞补肾啥的。”

高芸是一边看着网上视频教程，一边记下来，嘴里还嘟囔嘀咕着，对食材进行挑选和增减，好多金汤花胶鸡里都会放枸杞，有的还会放黄芪，不过她是真心觉得没有那必要，做菜就做菜嘛。

非得加药材进去搞药膳干啥？

也不知道对不对症。

除了花胶鸡之外，高芸很快又找了另外几道用得上花胶，同时不算特别费事的菜，挨个记下来，准备有空尝试。

如花胶排骨汤，花胶牛奶羹。

排骨六一年这边还是能买到的，高芸这个月的肉票还没用呢，牛奶在未来那边只要愿意花高价，也能买到品质好的，在六一年想买就比较困难了，估计只能去附近大队打听，看看哪家大队有水牛怀孕，刚生孩子，才能找到牛奶。

这么找，实在是太麻烦了。

还是宁愿在未来世界那，多花点钱买点好牛奶，品质应该也差不到哪去。

接下来当然就是开始泡发花胶！

用纯净水泡发的同时，还得用保鲜膜包好，放到冰箱上面冷藏区保存，大概要泡发个一夜，或者一天一夜，具体得看花胶的大小以及干度多方面考虑。

接下来高芸当然就是恢复自己原来的生活节奏，准备六一年那边的中饭。

花胶鸡一两天内应该是吃不到了。

最起码得三天。

因为这花胶泡完之后得蒸，蒸完之后还得继续泡，最起码两天才能搞定。

到第三天才能做好，纯属正常。

今天稍微有点累，所以高芸也就没做什么三菜一汤，从冰箱里取了点豌豆玉米粒，虾仁以及胡萝卜鸡蛋啥的，随随便便搞个扬州炒饭，中饭就搞定了。

在各种配菜加足的情况下。

营养还是够的。

一斤虾仁，一斤胡萝卜，十个鸡蛋外带二两豌豆，二两玉米粒，哪还缺啥营养，都是优质蛋白，亏待不了天养。

更亏待不了她自己。

中午吃完中饭，高芸依旧按往常惯例那样先睡一觉，睡到四点多起来做完晚饭，吃完晚饭，王大妞正好也来了。