第441章 为爷爷准备的海参粥(1 / 2)
花费了短暂的时间,处理完所有的海参后。
陆管将它们小心翼翼地放入温水中浸泡,静待海参慢慢软化。
屋内的氛围随着海参的渐渐泡发而变得宁静而专注。
窗外,晨曦的微光洒进厨房,给这一切蒙上了一层朦胧的光晕。
陆管站在灶台前,目光专注,神情严肃。
仿佛正在进行一场神秘而又重要的仪式。
趁着海参泡发的空档,陆管没有丝毫懈怠。
迅速转身开始准备其他的配料。
只见他伸手拿起一块新鲜的姜,仔细地用刀背轻轻敲打几下,然后切成细丝。
姜丝的薄厚均匀,每一根都经过精心雕琢般整齐划一。
接着,陆管又拿起一根大葱,飞快地切成小段,动作迅捷而流畅。
厨房里只听见刀锋划过案板的清脆声响,像是在演奏一曲独特的厨房交响乐。
随后,陆管把一些新鲜的香菇放在流水下轻轻冲洗。
香菇的表面在水流的冲刷下显得格外润泽。
细心地将香菇切成片。
每一片都薄如蝉翼,刀工堪称一绝。
这一系列的动作在他手上显得如行云流水般自然流畅。
农村的老式菜刀在他的手上就像是附了红蓝bUff一样,灵巧得很。
在挥动的过程中,刀锋闪烁出一道道流光。
刀花若隐若现,让人看得眼花缭乱。
随着配料的逐一处理完毕,所有的准备工作都井井有条。
展现出陆管对这次烹饪的极度专注!
这种专注甚至超越了以往他在重大场合时的表现。
哪怕是那次在部长们面前秀厨艺都没有这么专注。
海参泡发完成后,陆管将它们取出,放在手心中仔细端详。
他感受到海参渐渐变得柔软而富有弹性。
每一条海参的质地都让他感到满意。
接着,他熟练地用小刀在每一条海参的背部划开一道小口。
动作轻柔而精准,生怕破坏了海参的完整性。
清理内部杂质的过程需要极其细致,不放过任何一丝细小的残留物。
没错,摸鱼出身的,就是这么职业!
清理完毕后,他将海参一一放入沸水中焯烫片刻。
厨房中瞬间弥漫起一股海洋的清香。
待海参焯烫完毕后,陆管迅速将它们捞出,投入冰水中冷却。
这样处理可以去除海参的腥味,同时保持其鲜嫩的口感。
“嗯......很润......”
陆管伸手抚摸着自己已经处理过后的海参,奇异的触感令人忍不住感慨。
吐了口浊气之后。
接下来,陆管开始正式制作这一顿别致的海参粥。
他在锅中倒入少许植物油,将姜丝爆香。
然后加入泡好的大米。
用木铲轻轻翻炒,让每一粒米都裹上油脂的光泽。
当米粒微微发黄时,陆管倒入清水,调至中火煮沸。
他不时用木铲轻轻搅动,防止米粒粘锅。
随着时间的推移,米粒逐渐膨胀,粥的香气开始在厨房中弥漫。
在粥即将煮好时,陆管小心地将处理好的海参放入锅中。
他轻轻搅拌,让海参均匀分布在粥里。
接着,他加入切好的香菇,继续小火慢炖。
随着海参的加入,整个厨房很快被一种独特的鲜美香气所笼罩。
陆管深吸一口气,满意地点点头。
为了进一步提升口感,陆管又加入了一些提前熬制的鸡汤。
鸡汤的鲜美与海参的滋补完美融合。
使得整锅粥的味道更加丰富深邃。
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