第25章 高兴的严冉华（1 / 2）

切了大概十五分钟左右，所有的材料这才算是备齐。可这样子立马暴露了林阳生疏的厨艺。

要是真的大厨。

哪一个不是对自己做的菜了如指掌。

都是边炒边准备配料。

“等久了吧，马上开始炒了。”

林阳朝严冉华示意了一下。

对方脸上轻蔑的笑了笑，让他继续。

虽然这几天他都有变着法的给母女两人做好吃的，但是终究不能一天两天就把前世的厨艺练回来。

好在这里不是用的土灶，而是有一台铸铁灶。

也只有一台铸铁灶。

脉冲点火和压电陶瓷式点火，虽然这个年代已经造出来了。可很明显这个地方的国营饭店，还用不起。

用火柴点火后，林阳拿过一口大锅。

将锅烧热阵阵水汽都蒸发了以后，林阳拿手掌探了一下温度，觉得可以后将猪油倒了进去。

再撒入切成片的老黄姜爆香。

听着噼里啪啦的油炸爆香的声音，和那股馥郁的香气。林阳仿佛又回到了前世刚出社会的时候。

那时候他刚出社会，进了家私营饭馆。

饭馆的老板是个笑眯眯的老头，让人没想到的事他居然拥有高级厨师证书。为了学到老头的厨艺，他整整待了三年。

学成后出师的第一道菜。

就是‘红烧泥鳅’。

“师傅，我可没忘了你教我

的。”

林阳想到老头，情不自禁露出微笑。

看老黄姜的爆香程度，他随手倒入了沥干的泥鳅和拍扁了的蒜头。油锅里顿时‘嗤’的一声，冒出袅袅水蒸气。

随后那铲子就像在他手里生了花一样。

跳动，翻转，勾起调料。

阵阵‘呲呲呲’的爆炒声音，随着林阳的手掌翻动，好似在演奏音乐一般，拥有独特的律动。

“这家伙，我是真的没看明白。”

“我也看不明白啊。炒菜炒的我这个中级厨师，自愧不如。切菜切的

学徒都比他着急？这是哪里来的怪胎？”

“难道他的厨师证，不考案板刀工？”

“……”

几个厨师蒙圈了。

门外聊天的服务员，听到声音也好奇的看了进来。

正好林阳此时挑起一铲生抽，黑色的生抽随着铲子幻变成了一条水柱，注入炒锅中，在然后是老抽、盐、糖、辣椒……

每一个调料，在他手里都被玩出了花。

加上水，盖上锅盖后。

铸铁灶上这才安静了下来。

林阳知道续拿来一个大碗，将鲶鱼切成块倒进去。

随后加上调料，放在那边腌制。

等十五分钟后再上蒸笼蒸十分钟就行。

……

前前后后林阳忙了大概有一个小时多，

四道菜一个汤这才准备妥当。

四道菜是哪四道？

红烧泥鳅、清蒸鲶鱼、油爆虾、干锅田鸡。

一个汤是哪个？

河蚌豆腐汤。

林阳知道张坚军也饿了一早上了，不管他们直接在厨房的米饭桶里舀了两碗米饭，然后一碗递给了张坚军。

自己拿着一碗，做了下来。

“你们想吃的去盛米饭，要不然待会就没了。”

几个厨师手里本来拿着筷子，打算一人尝一口就算了，听见林阳这么说，二话不说又去盛了一碗米饭。

严冉华则是笑嘻嘻坐在对面。

“你今天可是让我开了一眼，我本来以为我炒菜技术就够花哨的。没想到你比我更好看啊。”

说话期间夹了一块红烧泥鳅。

塞进嘴巴里后，眼睛顿时瞪圆。