第644章 系统你出来解释一下（2 / 2）

但真的多此一举吗？

将鸭子放入沸水中，一是进一步去除鸭子身上的鸭腥味，第二是这样做可以让鸭皮快速紧缩，在未来的熏制过程中更容易上色。

而现在的樟茶鸭子上色靠的是什么？

好一点的给你来点酱油，心狠的直接上科技与狠活。

到这里前期的准备还没结束。

这时要用稻草栓住鸭颈，将鸭子吊在露天，将其沥干水分。

到这里，兰明璐还特别认真地交代了一句。

“如果赶时间，可以用电风扇将其吹干！”

陈阳看到这句话时还是有点小感动的。

一个人能成为大师，技术往往只是其中一方面，人品应该也是必不可少的一部分。

就冲兰明璐这份认真，说明他做人很有原则，既然教你，那就认真教，用心教。

这样子做人，路才能越走越宽。

学到了学到了！

陈阳看到这决定先杀只鸭子备用，也不用电风扇了，就露天挂在廊檐下，明早正好可以用。

至于熏制用到的东西明天再说。

香樟树虽然帝都不多，但也还是有的，这也不是什么保护树种，明早去郊区逛逛，扯点回来先用着。

就在这时，门口突然传来敲门声。

王健在门内喊道：“已经打烊了！”

这时门外传来一个声音：“我是兰友敏，我爸叫我过来的！”

陈阳听到动静赶紧让王健开门放他进来。

兰友敏手里提溜着个一大一小两个塑料袋。

进门他就递给了陈阳：“陈师傅，我爸让我送给你的，一包里是香樟树的叶子，还有那个小包里是川省特有的屏山炒青！”

“屏山炒青？”陈阳没听过。

兰友敏笑道：“屏山炒青是宜宾鲜醇回甘，用来熏制樟茶鸭最适合不过了。”

“而且这是加了桂花的炒青，熏制时会有一股特殊的桂花味，这是我爸找当地的茶农定制的！”

陈阳手里拿着两个塑料袋，心里真的有被感动到。

“帮我谢谢兰大师，以后有什么陈阳能帮忙的地方请尽管开口！”

兰友敏笑道：“都是熟人，没想到你们家竟然有人跟我姑姑认识！”

陈阳道：“听说你马上要回川省了？”

兰友敏点了点头：“兰陵十三厨是我们家在川省的根本，隔段时间我或者我爸就会回去一趟！这次多亏了你的那道麻辣鹅！回去之后，又能有新品了！”

两人聊了一会儿，约好了下次兰友敏回帝都时再详谈。

这就算是搭上了兰家的关系了。

陈阳也挺高兴，倒不是因为兰家在川菜中的影响力，而是兰家父子给人的印象都是十分耿直可靠的那种人。

送走了兰友敏，陈阳看着两个塑料袋中装的树叶和茶叶，这下好了，东西都备齐了，明天正式开始制作樟茶鸭。

就在这时，叶佳怡匆匆走了过来。

“师兄！神了哎！”

陈阳一头雾水：“咋了？”

“你是不是有卧底在新势力，你看……”

叶佳怡掏出手机，将一段新势力的最新广告放了出来。

“新势力、新风味，茶叶菜系列等你来尝！”

卧槽！

卧底什么的我不清楚啊，系统，你出来解释一下好不好？最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢