第52章 高汤和姜你军（1 / 2）

吕小燕这时候看陈阳的眼神都变了，他仿佛在草丛中发现了一块璞玉，竟然有种将他收为关门弟子的想法。

要知道他这一辈子，只带了一个徒弟，而且这个徒弟还是因为他舍不得离开后，一辈子工作的夏宫随着他的离开而没落这才带的徒弟。

而陈阳这小子，年纪轻轻，能把家学传承做的如此之好只能算是用功。

可能在一句闲聊中，找到给蟹黄汤包外皮加上江米面，增添其外皮韧性，这就不是仅仅用用功可以评价的了。

这叫什么？

应该是天赋吧？

又有哪个一身本事的人不希望自己的传承人，既用功又有天赋呢？

此刻，陈阳在吕小燕的心中简直成了灯泡，都到哪都发光来着！.

品评还在继续，吕小燕准备结束后好好找陈阳谈一谈，不过现在还是要将这次比赛继续下去。

不过，从刚刚外皮这件事上已经提醒了吕小燕，陈阳这个年轻人绝不是乱来的主儿。

他的每一个举动都是有理有据有想法，那么这么个人又怎么会在馅料上随意乱搞呢？

想到这，吕小燕看着手里青花瓷碟中的蟹黄汤包不自觉的有些期待起来。

“吸入……”

吕小燕闭上了眼睛。

“入口鲜美，似乎很普通！就是蟹肉的甜和蟹黄的鲜！”

说实话，吕小燕品尝到这里，心里五味杂陈。

这味道！就是蟹黄汤包的味道。

中规中矩，甚至比起葛伟的汤包来，鲜美程度上还稍逊一筹。

但一个年轻人在没有传承的情况下，能将蟹黄汤包做到这个水平，已经是难能可贵了。

可是为什么吕小燕的心里有些许的失落呢？

也许是在品尝完外皮后，他的心中对陈阳的期许更高了，可尝到这么中规中矩的汤汁终究还是会有些失落的吧！

“咦，这后味？”突然，吕小燕睁开眼睛，一脸不可思议的看向陈阳。

陈阳还是一脸微笑地看着他，仿佛这一切都在自己的预料之中。

“不对，这汤汁绝对没有这么简单！”吕小燕在味蕾欢快的跳动下似乎抓到了些什么。

他眼睛一眨不眨地看着陈阳，手上却端起瓷碟又轻轻吸了一口。

汤汁入口，没错，没有加过醋和姜丝的汤汁，混合了蟹肉的鲜甜和蟹黄的鲜香，味道没问题，中规中矩。

咽下汤汁，

此时的吕小燕调动每一根神经，想要抓住刚刚一闪而逝的那种风味。

“咦！”

众人一脸蒙圈地看着吕小燕，心说这个淮扬菜的大师刚刚怎么了？

神色变幻得也太频繁了吧。

安慰、失落、惊喜、疑惑……

突然，吕小燕一拍桌子：“我知道了。”

“好小子，后味还藏着几种符合鲜味。如果我没猜错的话，这皮汤里是不是加了干贝、猪肉、鸡肉、还有……”

陈阳笑了笑提醒道：“火腿！”

“对对对！上好的金华火腿！”吕小燕仿佛猜谜猜中一般，一把年纪兴奋地像个孩子。

他兴致勃勃地说道：“这种混合型的鲜味，既不影响蟹的鲜美，又让后味更加浓郁。好小子，你这脑袋瓜子怎么长得？”

陈阳不好意思地挠了挠头笑道：“我就是看到张总厨做的开水白菜，所以就想着能不能将开水白菜的高汤……”

话还没说话，吕小燕一拍大腿，神色纠结的感叹道：“哎呀哎呀！我怎么没想出来。这就是开水白菜的高汤啊！”