第3章 菜市里的跑山猪（2 / 2）

这几天生意不好，三天了，竟然还有前腿和筒子骨没有卖出去，本以为今天遇到个年轻人，不懂看肉，他准备瞒天过海，将肉便宜点作价卖给不懂行的陈阳，谁知道陈阳一口便报出这些骨头和头是三天前的，早就不新鲜了。

离开摊位，陈阳心里兴奋异常。

经过刚刚一番小小的测试，陈阳发现这个系统赠送的功能是真的好用。

将来开店，食材新鲜与否，他就有把握了。

走了没几步，陈阳就来到陈妈所说的刘家肉铺。

走进店里，老板刘胖子见是陈阳热情笑道：“小五，好久没看你跟你妈一起来买菜了，你妈呢？”

陈阳苦笑一声，将最近家里的变故说了一遍。

谁知那刘胖子啪地抓起杀猪刀，眼睛瞪得滚圆：“哪个小比崽子瞎说八道，老子卖肉三十年，童叟无欺，从不做那种生儿子没p眼的事情，小五你告诉我，那人在什么地方，老子用杀猪刀好好帮他剃剃头！”

“再说了，别人家我不知道，你们老陈家的店用的肉我还不知道，陈师傅用的料讲究的没边儿了，我儿子就喜欢吃你们家包子，要是肉不好，我傻吗？让我儿子去吃？”刘胖子义愤填膺。

陈阳很感激这些老街坊邻居的发声，但事情还没到解决的那一天，迟早，他要用手艺告诉全天下的人，所谓的网红六道，就是个彻头彻尾的骗子、垃圾。

“刘叔，我想买点五花和肉皮，你这有好货吗？”

刘胖子放下刀，从案板下方提溜出一大块五花，“啪”地扔在案板上。

“最近刚换的供货商，今早拿的货，三层五花，包你满意！”说完，大喇喇的抱臂看着陈阳。

陈阳盯着那五花肉上面的文字：“经常游泳的跑山猪身上的新鲜五花，三层肥廋相间，因为跋山涉水，猪肉香甜紧实，实属猪肉中的上品，食材评级：a+”

竟然是a+,陈阳眼前一亮，妈妈十几年来只买刘叔家的肉果然是有道理的。

华国的妇人们虽然没有陈阳的系统，无法那么直观的查看食材的好坏，但是几十年如一日周旋于菜场，她们早已练就了火眼金睛，一样食材是否新鲜在她们眼里----门清。

想到这，陈阳微笑道：“刘叔，这是跑山猪吧？肉质还挺紧实的。”

刘胖子刚刚还一副考察陈阳的表情瞬间精彩起来了：“你小子可以啊，我刚刚换的供货商，供货商是我一个老表，前年在郊区包了一座山，专门养些猪啊、鸡鸭鹅啊这些的，今年说动我要给我供货，嗬，我不放心，怕这猪肉品质不行，去了他包下的山上一看，你猜咋的？”

陈阳懂事地递上一句“咋的？”

刘胖子谈兴大涨：“乖乖，那猪每天还听音乐、游泳咧，小日子过得比我还自在。”

说到这，他又拿出一大袋肉皮，并从袋子里扯出一块放在陈阳面前：“小五，你看看，这猪皮上面，什么疙瘩都没有，这说明什么？猪健康！饲养猪的环境干净、卫生。啧啧！我那老表可真是下了功夫了。”

陈阳盯着那猪皮：“跑山猪的猪皮，猪皮紧1致光滑，柔韧富含胶原蛋白，食材评价：a+。”

“刘叔，猪皮和这块五花我打包了！”陈阳笑着掏出钱付了款。

刘胖子看着陈阳，啧啧称赞道：“小五，没想到你年纪轻轻就有这份眼力见儿，刘叔相信你一定能把你爸妈的店发扬光大，就冲这食材，你没问题！”

陈阳刚准备离开，听到这话，脚下差点绊个跟头。

这算什么？

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