第669章 腊肉（1 / 2）

自己前世也是吃过几次腊肉的，确实别有风味。

除了腊肉，还有腊肠。

腊肠在两广地区更受欢迎。

李秋言也很爱吃腊肠煲仔饭。

亏李秋言还是穿越人士呢。

简直给广大穿越之人丢脸！

竟然把这个都给忘记了。

巴蜀以及两湖地区，对这个腊肉，十分情有独钟。

李秋言模模糊糊的记得，腊肉分的种类挺多。

除了抹盐的，好像还有用松枝还是柏枝熏的腊肉。

说是，也别有一番风味。

只不过，李秋言当时居住的城市，并不适合做腊肉腊肠，她也就不可能会。

因此一时并没有想到。

怕是李忠一家子先前伺候的主子，就是那附近的人吧？

这可太好啦！

肉有了去处不说。

还能尝到别样的风味。

李秋言美滋滋的想着。

这边，杨氏和王氏又讨论起来啦。

“别腌了，放那么多盐还咋吃啊。”

“就是，风干了还咬得动吗？再说了，多咸啊！”

“我还是找筐子去吧。”

“我也去。”

不是，你们的执行力不必这么强悍的。

李秋言额头三根黑线划过。

“娘，奶奶！”

见两人都顿住脚，李秋言才一字一顿道：“我觉得，倒是也可以试试。”

王氏和杨氏对视一眼，知道李秋言来了兴致，是不好劝的。

但也没放弃，到底是多说了几句。

只是李秋言满心都是腊肉，还真的是听不进去。

两人也只好作罢了。

官夫人都爱吃，应当不会糟蹋东西吧？

而十分恰好，今日就是个晴天。

说干就干。

李秋言刚才还吐槽自家娘亲和奶奶执行力太过强悍。

下一秒，自己就与李忠婆娘一同研究起了这肉怎么腌。

松柏枝子熏肉，李秋言只是听说过。

自己没操作过，也提不出什么指导意见。

而李忠婆娘，对于用盐来腌肉倒是得心应手。

问起熏肉的事情，她也不是很明白。

照她想，肉熏一熏，不就熟了吗？

看着李忠婆娘有些迷茫的眼神。

李秋言也放弃了。

罢了，就这么些肉。

抹上盐腌制一下得了。

还不知能不能成功，大家吃不吃得惯这种口味呢。

至于腊肠，那更是想都不要想。

李秋言再没常识，也知道是用猪小肠灌的。

目前没有工具不说，也没有猪小肠啊！

腌腊肉的想法是不错。

新的问题又产生了。

要腌这么多的肉，家里哪里有这么多盐啊！

谁家会没事儿囤那么些盐呢？

李秋言摸摸鼻子。

嗨呀，原本想着镇上不用去了的。

这下，不去也得去了。

当然，也可以派人去买。

不过有这个机会，干脆趁着去镇上转转逛逛街，也挺好。

毕竟，年前的集市，可是十分热闹的。

不用李秋言多说，李忠就已经架好了马车。

只待自家姑娘上车啦。

既然是要逛街，总不能只有李秋言自己吧？

王氏倒是好请，一说她就同意了。

只是请杨氏的时候费了些劲。

实话实说，杨氏这个人是比较洒脱想的开的。

她的观念相比于其他老太太，并不算陈旧。

但她也确实是一个典型的，一向大门不出二门不迈的农村老太太。

毫不夸张的说，以前杨氏还会回娘家看看爹娘兄长。

自从娘家没了人，杨氏别说出村了。

就是连家附近的几条胡同，都没怎么转出去过。

这方面，杨氏就不如赵氏了。

杨氏先前还笑眯眯的看着李秋言和王氏商量着去镇上还要添减什么。

等李秋言请她一同上马车。

杨氏就犹豫了：“你们去吧，我老胳膊老腿的，跟着添什么麻烦。”