第43章 自信的张嫣然（1 / 2）

第二天一大早，沈晓玥就开始处理昨天徐宁安拿回来的野猪腿。

因为一只猪腿太大了，所以她决定先吃一半，把另一半留到晚上吃。

说实话，野猪并没有家猪这么好吃，野猪常年在山间活动，身上几乎都是瘦肉，吃着会很柴很韧，而且还有一股腥膻味。

要是不会去除这种味，做出来的肉肯定很难吃。

况且要把野猪肉煮软，没有一个多小时是不行的。

幸好她以前也曾经专门跟人学过做野猪肉，要不然可能白白浪费了这么好的肉了。

沈晓玥先把野猪肉去皮，近皮的部分味道最腥，也不要了。

然后切成小块，放到大锅里，和葱姜料酒一起煮出血水，因为腥味大，连焯水都要五分钟以上。

洗净血沫后先把香料准备好，为了好看点，沈晓玥专门炒了个糖色，再放入花椒八角等香料翻炒，此时香气已经漫出来了。

最不能少的就是生抽和老抽了，炒均匀后在锅中加水，小火炖一个小时即可。

这边炖上之后，她又开始准备简单做个辣炒白菜。

要不然光吃肉太腻了。

“晓玥，趁这会儿吃点东西垫垫肚子吧。”

穿着昨天沈晓玥买回来的新衣服，孙兰笑吟吟地拿了一个刚蒸好的包子过来，是韭菜猪肉馅的。

“这是刚出炉的包子，小心烫。”

“谢谢娘。”

沈晓玥的手还有些脏，于是就着孙兰的手吃了这个包子。

“怎么样，今天娘剁的馅儿还不错吧？”

“特别香！”

新鲜的韭菜嚼起来又香又嫩，肉虽然不多，但肉香毫无保留地迸发出来，包子的表皮又松又软，吃完简直还想再来一个。

孙兰仿佛有读心术一般，问道：“还要再来一个吗？”

沈晓玥查看了一下野猪肉的情况，摇摇头道：“不用了，先端到堂屋里，让他们垫垫肚子吧。”

孙兰把一半包子取了出来，给其他人送去后，又回到厨房帮沈晓玥添柴火。

在两人的忙碌下，香喷喷的野猪肉终于出炉。

因为实在太大盘，徐宁安进来帮忙端了出去。

“好吃！”

“太好吃了！”

对于沈晓玥做的菜，徐家人从来不会吝啬赞美。

沈晓玥自己也尝了一块，果然鲜嫩入味，一点都不会腻。

足量的辣椒把那股膻味完全掩盖，味蕾绽放出又麻又香的感觉，吃完一顿汗都流了一后背。

吃一口野猪肉，再吃一口辣白菜，舌头顶不住了，就得赶紧用大包子的清甜压压火。

徐宁静辣的直吸气，“对了，大哥，我听说你们队里昨天新来了个几个知青，其中有个特别漂亮是吗？”

徐宁安下意识看沈晓玥，她的耳朵果然一下子就竖了起来。

他放下筷子，道：“都是两只眼睛一张嘴，能好看到哪里去？反正我没怎么注意。”

徐宁静撇了撇嘴道：“我放学回来村里都传遍了，还有人说她比嫂嫂还漂亮，讨厌死了。”

在她眼里，再也没有比嫂嫂更好看的人了。

偏偏昨天有几个年轻姑娘幸灾乐祸地说，嫂嫂已经不是全村最好看的姑娘了，终于有个人能把她比下去。

听她们说，那个张知青还是大城市来的，比她嫂嫂读书更多，更有气质。

当时她就气炸了，还是听说大哥打死了野猪才让她开心点。

别以为她不知道，那些人就是嫉妒她嫂子，所以才老想着有个人能压住她。

不过这些话，立马让她对这个张知青充满了意见。