第30章 心思（1 / 2）

李青木想着明日她们又要卖卤味，下午便早早的下工，赶着牛车和她们一起回到了家中。

到了家中，张氏和他们一起在屋内算着今日的收入。

他们算了一下，就今日一上午，就纯赚了二十几两银子。

他们三个面面相觑，都没想到能赚这么多。

李青木问：“这个卤味能赚这么多，是我们没有想到的，接下来你们有什么打算？”

张氏想了想，她温柔道：“相公，我们能有什么打算，就这样接着卖吧。”

穆晴仔细思考了一下，她才谨慎说道：“爹爹，娘亲，这个卤味我们得尽可能的在短时间内，多卖些才行。”

穆晴想到前一段时间蘑菇的火爆，她就有预感，哪个时代都不缺聪明的人。这个卤味没准，没过多长时间，就会被别人参透配方，学着制作了去。

李青木端着一盏茶水，轻轻撇了撇浮沫，浅浅酌饮一口，对穆晴微微点头，“你说。”

于是，穆晴语速缓慢解释道：“首先，这个卤味制作并不难。有心人在我们身后，去药铺里问问我们买了些什么药材，他们也能自己多加制作几次，就能制作出相似的味道。”

李青木和张氏听到这里，神色变得严肃起来。

是啊，即使有些人猜不出来配方，但聪明人拿着制作好的卤味，请有经验的大夫品尝一下味道，也能猜出里面都有什么成分。

接着穆晴继续道：“其次，别人见我们赚钱了，他们感觉食材便宜，也会一涌而上，想自己制作。这样卤制的食材都会涨价，配料被发现能制作美食，酒楼可能也会购买，这样配料也会涨价。”

“最后，可能由于竞争，卖的卤制品可能互相降低价格，而食材，配料涨价，这样利润就不会再这么高了。”

张氏听穆晴这么说后，她才发现自己想的太简单了，她感觉好不容易有个好的营生，想一直好好经营下去的，没想到可能很快就经营不下去。

李青木虽然也感到遗憾，这么好的营生，存活的时间却不长久，但他还是想问问穆晴的意见，于是声音沉静道：

“穆晴，你分析的这么透彻，有什么好的解决办法吗？”

穆晴目光凝视远方，神色转了几转，过了一会儿，她才继续对他们说道：“爹爹，娘亲，既然这样，我们明日就先去县里卖一上午。”

“等下午，我和娘亲去买些仆人，以后分成县里和镇上两个摊位，顺便把药铺里的卤制配料都买了，尽量多买些囤着。”

穆晴经过这一段时间的了解，自然是知道，这里的仆人大多数都是私人财产，穷苦人家活不下来，就会自卖其身，这样也算是一个好的出路。

李青木和张氏点点头，县里的人牙子那里就能买到便宜的仆人，这样不仅有人帮忙，也不用担心外人偷了配方。

李青木笑着说：“好，穆晴，你是个有头脑的，就按你说的办。”

张氏也神色轻松道：“嗯，穆晴，那我们现在就去清洗卤制明日要售卖的东西。”

穆晴也笑着说：“好。”