第87章 出摊（1 / 2）

香喷喷的红薯捧在手里，金灿灿的瓜瓤冒着热气，散发着诱人的香气。

大丫举着烤红薯递到乔霜嘴边，“大表姐，你吃！”

乔霜笑着啃了一口，烤红薯吃在嘴里又香又甜。

她虽然穿越过来时间不长，已经和这个小丫头处出了感情。

小孩子表达感情最直接，喜欢谁就愿意把最好的东西分享给谁。

昆布、香菇、河虾舂成粉末之后，按照合适的比例兑在一起。

乔霜捏起一点放在鼻尖嗅了嗅，海鲜的腥气混合着山菌的香气扑鼻而来。

这就是她想要的味道，用来做调味品最合适不过。

后世常用的味精就是以海藻为原材料提炼而成，谷氨酸钠是增鲜的好东西。

她虽然没条件提炼出味精，把昆布磨成粉也能达到提鲜的效果。

只不过用量要把握好，不能喧宾夺主遮盖住食物本身的味道。

乔家没有称量东西的秤，乔霜就用竹筒做了一个量杯。

以量杯为单位，确定各种调料的用量。

一竹筒的量够用一小段时间，用完再做，也省得变质浪费材料。

乔家堂屋里摆着新打制的木制长推车，上面打了遮雨的棚顶。

中间是一块长长的石板台子，凿了两个灶孔，底下是泥和青砖砌起的圆灶。

上面架了一口大铁锅，上面放着崭新的蒸笼。旁边则是一个大木桶。

木桶放在里头，可以借着旁边灶头传过来的温度保持桶内食物的温度。

木桶提起来，架上锅，可以烧火使用。

推车两边挂着笊篱和铲勺之类炊具。

架子上方也打了一层带挡板的简易架子，可以放一些不重的杂物。

这样的推车以实木和青砖为主，非常笨重。

一个人想推着走还是很吃力的。

刘淑兰的大哥也只算了个成本价，加上锅和桶，再怎么精打细算省成本，也花了将近八百文。

乔霜把平摊下来的那份给了刘淑兰，好不容易攒了钱鼓起来的小布包，又快快见了底。

天刚蒙蒙亮，乔霜姐妹和乔二姑就轻手轻脚地起床干活。

昨晚临睡前泡了一把黄豆，又拿了几块干笋和一把干蘑菇出来。

乔霜把黄豆和之前抹盐风干的腊麂子肉放进瓦罐里，添了水架在火塘上慢慢煨着。

趁这个空档，她开始处理今天要做的菜。

刘淑兰母女早早过来干活。

春天不缺野菜，各种野菜一篮一篮择洗干净，在灶房里排成一排。

为了节省时间，推车上的灶头也利用起来。

大丫二丫起得早，大伙都在忙碌，她们便乖乖坐在灶膛前烧火。