第308章 中华美食城,食品安全线(九)(2 / 2)
因为长沙臭豆腐、口味虾在星城的中华美食城就有,于是一群人就直接过去,在拍摄过程中,镜头特意给了中华美食城这个大标题,后面又会补上中华美食城的热闹人群
“其色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆”,一个专家吃了一口,然后拿着筷子夹着剩下的半口臭豆腐对着镜头介绍道
“不错,这个确实是正宗的”,谢挺风吃了一口也跟着附和
“好吃,青云哥哥,我还要一块”,张子风对着旁边的叶青云说道,因为嘴里的臭豆腐还没有咽下去,说话模糊不清
“老板,你能为我们介绍下你们这个臭豆腐吗?”,这时主持人吴心开始采访了
“说起长沙臭豆腐,还得提到湘阴油炸豆腐,这要追溯到光绪二十二年,当时湘阴人姜永贵在油炒豆腐卤水基础上制作的”
“能方便透露下制作工艺吗?”
“这个没有什么方便不方便的,现在很多人都知道,首先将臭豆腐洗净,泡水放冰箱发酵,之后放入锅中炸制,表面戳破,浇上调好的酱汁,放辣椒酱,撒香菜即可,但是如果想做到正宗,肯定还得有一些特殊配置的调料,这个就不方便说了,抱歉”
品尝完、采访完,吴心又去采访了几个顾客,最后三个专家、谢挺风、叶青云一起打分,全票通过,接下来就会有项目组颁发证书,这个证书现在是有餐饮协会盖章的,除此之外,项目组接下来还会为其制作一个宣传海报,并且在其橱柜上刻上长沙臭豆腐的制作来由及其证书,享受到了福利,那么就需要每周接受食安检查,当然后期随着等级越来越高,检查的频率就会越来越少
就这样,吃了上百家家餐厅、路边摊、农家,有些发现是挂羊头卖狗肉的,有些发现食安标准不合格的,经过一个多月的时间,湘省这一站才真正完成
接下来会休息一周,然后制作团队就会需要把其搬上云奇异自制的综艺和电视台,每个省份是一集,所以共有23集,也就是说这得2年,叶青云只准备参加前面两集,不仅是他没时间,还有接下来肯定得换人,要不然节目效果肯定达不到,针对能发证的,陈慧那边就去会和他们谈,尤其是没有加入中华美食城的,可以免费给他们提供一年的房租,提供宣传推广,除了希望中华美食城发展起来,也考虑让国人能在一个地方享受到更好、更多的美食
虽然已经有追国风少年、中医大讲堂、中国诗词大会等综艺,但是流行的主要还是以唱歌跳舞为主,当第一集《寻找中华美食》播出后,顿时吸引了大家的眼球,并引发网络的热议,刚开始主要是因为谢挺风这个明星自带流量,接下来就是湘省人的声援,当然还有张子风小可爱女孩的互动,至于三个美食专家和叶青云就好像被屏蔽了一样,甚至还在网络上骂道:“这小子是谁啊,让我们的子风妹妹哥哥的叫个不停”
可是在网上搜查出叶青云身份的时候,众人又开始炸锅了,我们用的云信、云团都是他的,我们喝得云茶、云瑶中国汉堡也是他的,穿的云朵、云动是他的,还有住的云住、云栖也是他的,就连我们看的云奇异、云音乐也是别人的,你说气不气人
你说你年纪比我大,我能接受,可是你才21岁,你说你有背景,可是又是农村孩子,为了平衡自己,很多人都把叶青云叫做天才少年或者遇到了一个好的机遇
这样把原计划参加第二站鄂省的叶青云给退出了,害的他没有机会品尝武昌鱼、酸辣藕带、正宗的恩施土家酱香饼、武汉热干面……
叶青云原计划安排自己旗下的陈慧、何红波谁去的,可是发现这个自带流量后,很多老板都想参加,最后看在雷公是湖北籍,又是青山投资的份上才同意让其上第二集,后续就是每个省份的时候找一个对应省份的老板参加,比如粤省的企鹅马
如果对方不参加怎么办?
那我就宣传我每集都是选最优秀或者最具潜力的企业家之一参加,如果你不参加,观众就知道你原来在某省并不是最大的,背后原来还有这么大的老板,或者更有潜力的
这样让整个节目效果也再次拉满,除了人物以外,还增加了参加互动就可以邀请到现场跟美食专家、明星和企业老板一起鉴定,还可以参加投票或者推荐,如果被鉴定通过后,可以获得神秘礼品一份,当然后面还会增加一些表演、演绎当时美食发展、制作、教学等过程,从而真正的吸引观众
随着《寻找中华美食》节目的火爆,中华美食城也开始火爆起来,很多客人从全国各地慕名而来,这样第二家山东中华美食城也就顺利启动,洛阳、广州也开始筹建
不过后续这些加入的都有一个要求,那就是严格,甚至苛刻的食品安全条款,这一点也贴在中华美食城的门口,如果发现任何一家食品出现上述任何一种,直接跟中华美食城管理者联系,直接按照100倍赔偿,而这笔费用商家要承担90%
当越来越多的顾客享受这个高食品安全标准,他们也会把这个标准带回到其他城市、其他商家,如果你不改变,那么我以后就不来了,于是整个餐饮行业就开始内卷起来,尤其是在食品安全标准上面
如果你不内卷,那就没有顾客,还会面临一些网红吃货博主来给你曝光,这时候你不想改不是没有顾客的事情了,面临的是直接关门了
这股风也吹向了县城和镇上,当城里人回到县城和镇上,之前觉得吃的没有问题,现在开始挑剔起来了,你怎么不戴手套、你的厨房怎么那么脏,你的板凳上面竟然有油渍…最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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