第62章 各种野猪美食 享受被打扰（1 / 2）

“今天就用野猪各个部位做几道菜，条件有限不可能尽善尽美，各位多担待。”

赵十三提前打好预防针，不是我厨艺不行，是食材炊具调料都差点意思。食材没有提前处理，锅和炉子都不行，调料也不全，出来的成品肯定差点意思。

“我边说边做，你们可以在一边看着，能学到多少看你们自己。你们经常出外勤，会点厨艺自己也能吃的好点。”

赵十三看到肉已经送过来了，让众人一起把食材处理好，将各种调料摆好，就开始表演了。

“第一道菜红烧野猪肉。将野猪五花肉切成2.5厘米见方的肉块，锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。锅内放1大匙油，放入白糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，糖溶化变成深褐色；加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入野猪五花肉块小火煸炒。煸炒至肉块出少许油脂，并均匀上色后加入开水，水量没过肉块，加盐，酱油，酒。加盖大火烧开后，转小火焖约一小时左右至肉熟烂，开盖中大火将汤汁煮至浓稠即可。”

“第二道菜红烧野猪肘。野猪肘洗净，凉水下锅焯去血沫，猪肘捞出洗净沥干水分，锅内放油放入白糖小火加热熬出糖色，放猪肘挂色，放配料爆香，倒入酱油酒，添清水没过猪肘，放盐调味，大火烧开转中火煮约40分钟，用筷子扎透即熟，收浓汤汁。”

“第三道菜小炒野猪肉。野猪肉切块，辣椒切小段，生姜切片，蒜切粒。热锅冷油，下姜蒜爆香。下野猪肉滑炒，炒干水份。加入适量盐，生抽，辣椒炒匀出锅。”

“最后再来个野猪肚汤。野猪肚汤是一道非常营养的美食，口感鲜美，而且能够清热解毒、健脾开胃。你们这些出外勤的，胃大多不好，野猪肚对胃病有奇效，你们多吃点。将野猪肚剪成约1寸见方的小块，将炉火点燃，将锅加热，加入少许的食用油，再加入适量的姜片、葱段及野猪肚煸炒，然后倒入适量的清水烧开之后撇去浮沫。加入适量的酒和合适的盐，然后用旺火将锅内的水烧沸。煮至野猪肚弹性十足后，炉火关小，将煲内的野猪肚取出，用水清洗干净后切成适量的薄片，再加回煲内，用大火煮开即可。”

“一起吃，尝尝我的手艺。今天各方面条件都有限，发挥不出来我的手艺。改天你们有空，可以去我那儿。保证你们香到哭，嘴都停不下来。”

这几位可都是公子哥，现成的人脉，能结交赵十三当然不能放过。毕竟人脉越广，官路才越宽，越平坦。

“现在我们就香到哭，不说了，我要开吃了。”

王胖子是最喜欢吃的，美食当前哪有空再说废话，抄起筷子，就向美食发起进攻。

其他人看王胖子这样，也赶紧吃起来。

“这野猪肉真香啊，为什么我上次做的野猪肉难吃的要死啊？”

“软糯香甜一点也不油腻，真好吃。”

“这肘子太香了，软烂入味，不柴不腻。”

“这小炒野猪肉太下饭了。”

“这野猪肚也能做得这么鲜香嫩滑，太厉害了，我得多吃一点。经常不能按时吃饭，我这胃啊也不太好。”

“今天我不就干的，大口吃肉，太爽了。”

这些人边吃边聊，赵十三和谢师长在一块边吃边喝边聊。

“小赵身体素质特别好，战斗技能也很强，有没有兴趣到军队里待几年？”

谢师长虽然说人各有志不可强求，但是看到这么好的苗子，还是忍不住想招揽一下。

“我就不去了，反正是为祖国做贡献，在哪里都一样，我在外面比在军队里能多做点事。”

赵十三委婉的拒绝了谢师长。

既然赵十三不愿意，谢师长也没有强求。转变了话题，继续聊着，谢师长发现赵十三这个人不简单，你聊什么他都能搭上话，哪个方面他都懂一些。

一顿饭吃到11点多，大家刚出来也不怎么累，没什么睡意。就拉着赵十三说想要学武，赵十三哪有空搭理他们，拿了两副扑克牌给他们，让他们自己玩去。

“赵哥，我太佩服你了，你连扑克牌都想到带了，太牛逼了。”

王胖子现在对赵十三十分佩服，特别能打，做饭还好吃，心思还缜密。

“你们慢慢玩，我也该休息了。”

赵十三把拖钩卸下来，将电动三轮车放平，拿石头把三个轮子垫好，防止它乱跑。将暖风先打开，再将热水壶插上，然后洗脸洗脚去了。

洗完之后，换了身宽松的衣服，泡了杯茶，将剩下的热水连热水壶一起放到保温箱上。从后备箱搬了个留声机出来。将前排椅子放倒，赵十三吹着热风，吃着零食，喝着茶，看着书，听着音乐。好不惬意啊。

这哪是出任务呀，不知道的还以为旅游来了呢。

“你倒是出啊，都多长时间了，还不出牌？”

“对呀，王胖子，你看啥呢，赶紧出。”

“王胖子，你傻啦，快点。”

大家忽然发现王胖子不出牌，直愣愣的看着一边，赶紧催他出牌。

“喂，你们看那边。”

王胖子说道。

大家听了王胖子的话，向他抬下巴的方向看去。

“怎么啦？你们玩你们的呀。这么快就不玩了？还没玩多长时间啊。”

赵十三看到他们在敲门，打开门问道。顿时，一股热浪从门里往外冲去，直接冲到门外的几位身上。

“赵哥，你不够意思呀。我还以为你让我睡吉普车，真的是为我好，还特别感动。你哪是为我好啊，是有更好的住处了。你看你暖风吹着，热茶喝着，零食吃着，还能听听音乐，看看书。我的心灵受到了巨大的伤害。赵哥，要不你让我睡会呗。”

“滚蛋！我不喜欢和男人睡一起。有吉普车睡就不错了。你看看司机，三个人睡一个驾驶室，你至少是个单间啊。干工作哪能就想着享受，要发扬不怕苦不怕累的精神。年轻人嘛，就该吃吃苦。”

“赵哥，你这泡的什么茶呀？我看你盖子都盖上了，还这么香。给我们也来一杯呗。”

王胖子对吃的那是相当敏感。

“行吧，你们把杯子拿过来吧。正好还有热水。”

等他们把杯子都拿过来，赵十三一人给他们杯子里面放了七八片茶叶，倒了些热水，立马香气就飘出来了。

“这茶叶好香啊。”

“比我爷爷的明前龙井还香。”

“喝不出到底是什么茶叶，但是确实好喝。”

“赵哥，那水壶是用电的吗？我也想搞一个，能帮我弄一个吗？”

别人都在议论着茶叶，王胖子的关注点和别人不一样。他看到水壶后面有电线，知道是电热水壶，所以也想要。只要是跟吃吃喝喝有关的，王胖子都想要。

“是啊，用电的，全自动电热水壶。两年前外国人就发明出来了。以你的身份又不是搞不到，你自己搞去吧。”

“你这个热水壶是全自动的？那玩意儿国内没听说有啊，你哪来的呀？”王胖子不解。

“我自己做的呀，这玩意儿又不费劲啊，就加个感温元件就好了呀。”

“国外刚刚推出没多久，你就能做，那我们可以做一批，卖到国外去赚外汇了。”王胖子激动的说。