第二百七十三章人间至味（1 / 2）

在厉家菜馆，姜乐和姜暖，着实体验了一回做皇帝的感觉。

“这边做菜，从来不用味精鸡精这些化学原料，调味全凭借着纯天然的配方，而且，这里做菜的方式，没有任何现代化的设备，纯粹的火灶，力图完美还原当年御膳房的味道。”

“每一道菜，都需要老爷子亲自搭配，往往今天买的这些糖和醋，和明天买的那些糖和醋，就不一样了，如果按着以前的分量，味道绝对会出岔子，因此，每一道菜，老爷子都需要亲自品尝，亲自调配酸碱比例。”

“不光如此，食材准备，更是用心，无论是食材的新鲜度，还是色泽，亦或者是比例搭配，都有非常苛刻的标准。”

“甚至，连餐具都有大学问，您也发现了，这边的餐具，全部都是仿照清代餐具的风格，白色底盘，搭配上蓝色的图案，和那些菜品的色泽相得益彰，很是般配。”

在等待上菜的过程中，伊莲娜娓娓道来，不停的为姜乐和姜暖普及着有关厉家菜的知识。

兄妹两个，听的一脸不明觉厉。

好繁琐啊……好麻烦啊……不就是一口吃的嘛，至于么？这是姜乐第一想法。

但是很快姜乐就释然了。

毕竟是古代伺候皇帝的，肯定是要用心的。

恩，那么，待会就尝一尝这

宫廷菜和平常吃的饭菜有什么区别吧。

千呼万唤中，终于有人端上来了可口的饭菜。

首先是小菜，琳琅满目的小菜，什么炒咸食，什么酱黄瓜，什么虾子芹心，什么北京熏肉，风干鸡，桂花糖藕，玫瑰小炒……

各种各样，琳琅满目。

五颜六色的小菜，在灯光下，散发着诱人的光泽，拼盘和摆盘都蕴含着大学问，看着这些可口的小菜，就像是在欣赏最美丽的艺术品一样。

暖暖明明馋的不行了，可是，拿着筷子，犹豫半晌，都舍不得下筷，生怕破坏这宛如艺术品一样的菜肴。

小菜上来，紧接着是第二道热菜，这一次就多了，黄焖鱼翅，白扒鲍鱼，软炸鲜贝，浇汁活鱼，烧鸭子，清汤燕菜，翡翠豆腐，鼓板大虾……各种各样，琳琅满目，看的姜乐和暖暖那叫个眼花缭乱。

每上一道菜，伊莲娜都微笑着为两个人介绍一番，姜暖不住的点头，姜乐不住的苦笑。

此时的他终于明白，为什么这家菜馆，招牌会如此响亮，甚至连米国总统都要品尝一下的原因了。

用心。

真的是太用心了，每一道菜，都是极度用心，每一道菜，都像是最完美的艺术品。

但是，菜好看不好看，都是次要的，最重要的，还是要好吃。

伊莲娜介绍

结束，姜乐微笑着拿起筷子，示意大家：“来，尝尝的。”

说完这话，姜乐夹了一块豆腐，放在了口中。

当豆腐进入口中的瞬间，姜乐彻底愣住了。

他的味蕾，伴随着这块小小的豆腐，直接爆炸。

入口的第一感觉，是鲜美的感觉，但是仔细一琢磨，又出现了淡淡的甜味，还没来得及感受甜味呢，整个人又感受到了淳厚无比的香味。

眼前的翡翠豆腐，红中带绿，极具视觉冲击力，没想到，味道都如此的奇妙。

豆腐入口即化，姜乐感受着丝滑温暖的豆腐对舌头的轻柔抚摸，感慨无限。

“不错，好吃。”

“翡翠豆腐，翡是秘制红油，翠的颜色，是因为上好的毛豆，鲜贝，葱花……这道菜看起来简单，其实是很复杂的一道菜，当年慈禧太后最喜欢吃这道菜，这也是厉家菜的招牌之一。”