第六百二十七章 内陆人吃海鲜（1 / 2）

悠哉乐哉地推着两个小侄子返回祁家花园，祁琳发现问题严重了，哥哥和陈雪菲、徐曼丽不在家，两个小侄子他妈妈苏敏居然也不在家。

这个时候，奶奶正忙着排演花灯剧，老妈在给奶奶打下手，回家还早得很呢。老爸倒是在家，正和一帮子回老家过年的叔伯兄弟抱着水烟筒谈天说地，正聊得不亦乐乎！

两个小侄子肚子饿了，回到家里又找不到妈妈，委屈万分地冲着姑姑哇哇叫。可是，祁琳这位姑姑也是巧妇难为无米之炊，她这两位小侄子是母乳喂养长大的，家里也从来不备奶粉、牛奶之类的东西，拿什么给他们小哥俩填肚子？

祁琳翻箱倒柜，好不容易弄来一些流质食品，两个小侄子又不屑一顾，盯着姑姑哇哇乱叫，祁琳顿时抓瞎。

这个时候只能找宝宝的老妈才能解决问题，一通电话拨打出去，确认宝妈的位置。祁琳把两个小侄子往车上一扔，风驰电掣地向粮仓河职工食堂赶去。

抵达目的地，祁琳顿时炸毛了，她那位哥哥正和她那些嫂嫂郎情妾意地呆在一号餐厅大快朵颐，享用那些光怪陆离的海鲜大餐，好清闲，好浪漫？

祁琳推着婴儿车来到正准备品尝一只大虾的祁景焘跟前，气恼地喊道：“哥，你的心也太大了，大宝小宝不要啦？”

“琳琳来啦，呵呵，来的早不如来的巧，快来尝尝秦师傅刚做的这道蒜蓉芝士焗龙虾。我家琳琳见多识广，正好帮我们鉴定下味道正不正宗？”

祁景焘土鳖一个，很少离开彩云之南，离开滇中老窝。滇中是内陆地区，哪里有什么值得称道的海鲜餐厅？能够供应过来的海鲜也不是什么高级海产品，还特么的死贵。祁景焘对海鲜也不是太感冒，吃过的海鲜大餐次数实在有限，一个巴掌基本上就够用了，实在谈不上什么海鲜美食鉴别能力。

苏敏、陈雪菲也没吃过几次海鲜大餐，徐曼丽外出公干的时间虽多，却很少碰海鲜食品，她那张嘴早被祁家那些美食养娇了，哪里还看得上外面那些海鲜食品？

老祁送他这么多名贵海鲜食材，请大师傅烹调出来也不知道海鲜大餐的味道到底如何评价？一看祁琳来了，热情洋溢地招呼有丰富海鲜品鉴经验的妹妹帮忙鉴定海鲜的口味，对于两个貌似饥饿难耐的儿子似乎不是太关注。

“你们几个……唉，大宝小宝落在你们手里能活到现在真不容易，可怜娃啊！”祁琳对哥嫂们无语，开始怜惜起两个小侄子。

“别叽叽歪歪的，这俩小子已经够幸福了。在企事业单位工作那些女职工只有三到四个月的产假，这么大的娃娃早开始学着吃流食、吃乱七八糟的奶粉添加剂，甚至开始吃五谷杂粮了。哪里像他们哥俩，非母乳不吃，都是惯的。”祁景焘嘴上数落着两个儿子的不是，却麻利地放下手里的餐盘，屁颠屁颠跑过去帮已经接过婴儿车的苏敏，两人合力照顾两个哭闹的儿子。

徐曼丽正对着一只面盆大，红黄色，香气四溢，摆放在一只大瓷盘上威武雄壮摆造型的大螃蟹发愣。看了眼祁景焘和苏敏两个手忙脚乱地对付两个娃娃，却不打算过去帮忙，转身笑兮兮地招手招呼着祁琳：“琳琳，快来帮忙，这只皇帝蟹太大了，几个人根本吃不完。”

把小侄子交还给哥嫂，祁琳那是如释重负，浑身轻松。看到那么大的大螃蟹也是惊奇地上前观看，闻着清蒸大螃蟹的香味赞叹道：“真是澳洲皇帝蟹啊！这种螃蟹产于澳大利亚巴斯海峡，据说，最重的澳洲皇帝蟹有36公斤，这只恐怕也有十多公斤了，我们几个肯定吃不完。雪菲姐，别弄开蟹壳了。”

观察这只皇帝蟹老半天，总算找到下手位置的陈雪菲遗憾地收手，笑呵呵地说道：“眼大肚小啊，早知道有这些大家伙，今天的晚饭就该来这里吃。”

祁琳端起一只餐盘，尝尝老哥给她推荐那道蒜蓉芝士焗龙虾的味道，只是不置可否地点点头，不做评价。转身看了眼把那些刚刚出锅的清蒸皇帝蟹装箱的服务员，开口问道：“雪菲姐，曼丽姐，准备好多少道菜啦？”

“其他菜下午就开始准备了，大概有五十多道菜，数量不少。海鲜是我们过来才开始制作，吃鲜活的那些菜式已经收拾好，有几道还需要一些时间。如果全部做完，估计能有六十七八个花色品种，足够春节期间请客用了。”陈雪菲说着，指指身后隔间堆放那些保温箱。

那些巨大的箱子已经盛满大师傅们烹制完成的各色菜式和海鲜菜品，当然了，那些巨大的箱子是祁景焘用来掩人耳目的道具。

戒指空间的秘密只有自己最亲近几个人有所了解，总不能在餐厅大厨和服务员面前玩大变活人的把戏吧？烹调完成的菜式用这些保温箱盛放，装箱密闭之后，他才方便转移到戒指空间保存备用。

有祁琳的加入，徐曼丽和陈雪菲品尝海鲜样品有了参照，经过祁琳的讲解，对各种稀奇古怪的海鲜产品也进一步加深了认识和了解。

毕竟，吃，也是一种技术活，在咱大中国，吃还是一种文化。对于生活来说，有很多小常识或者小知识需要不断去学习了解。这些不经意间学习到的常识，在日常生活中往往能够起到很大的作用。

比如说吃龙虾，在许多海鲜食客眼里，龙虾是当之无愧的“海鲜之王”，不仅仅是因为它霸气而张扬的外形，更是因为它味道鲜美，富含优质蛋白质，而且绝对的低热量。

想要成为一位合格的老饕，想要吃到龙虾不同层次的味道，一定要根据产地来挑选，比如澳大利亚龙虾，肉质最为紧实弹牙，龙虾头多膏；波士顿龙虾则比较鲜甜细致；最为稀有而昂贵的是法国蓝龙虾，虾身是难得一见的宝蓝色，肉厚、鲜嫩，龙虾味最为浓郁，细细品尝能体会到隐隐的海洋咸香。

有了好食材，如何吃才最美味也非常讲究。龙虾的吃法很多，公认的好吃法有这么几种：一、龙虾刺身，能最大限度地品尝到龙虾鲜甜、弹牙的肉质口感。吃的时候一般佐以酱油和芥末，但要控制好量。二、清蒸，搭配柠檬汁和融化的黄油，龙虾的味道层次更为丰富。三、XO酱爆炒，入口是浓郁的酱香，细细品尝则是嫩滑肥厚的龙虾本味，两相呼应。

再比如说到吃国人最为熟悉的鲍鱼。鲍鱼自古以来就是我国传统的海产“八珍”之一。新鲜鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，是一种高蛋白、低脂肪的食物，从鲍鱼中提取的一种被称作鲍灵素的生物活性物质还有提高身体免疫力的作用。新鲜鲍鱼经风干制作之后就成了干鲍鱼，是一种相当名贵的食材，尤以网鲍的品质为最佳。

说到鲍鱼，经常听说的“2头”、“3头”，说的就是鲍鱼的等级，“几头”就表示每司马斤(约合655克)鲍鱼中有几只，比如“9头”鲍就代表一司马斤鲍鱼中有9只，所以说“头”数越少，等级越高。

那么，鲍鱼要如何吃才最美味？新鲜鲍鱼适合清蒸或者酱烧，鲜香滑嫩。干鲍鱼适合用砂锅慢煨或者用来炖汤，可以最大程度地保留它的鲜美和营养。

各种海鲜产品的常识需要了解，当然也需要知道，海鲜不是随便吃的，有一些禁忌需要了解：

吃海鲜，当然要新鲜，这个毋庸置疑，不新鲜了还能称为海鲜吗？死鱼烂虾小心吃中毒。

不少人喜欢在吃海鲜的时候喝酒，注意千万不要喝啤酒，喝啤酒吃海鲜会引起通风和结石。严重情况下会引起过敏，全身红肿无法行走，需要就医治疗。虽然吃海鲜喝啤酒是非常爽的，但是既然会让人生病，还是改喝别的酒吧。

吃海鲜不要搭配水果蔬菜，绝大多数的水果中含有鞣酸，会和海鲜结合形成难容物质，造成人体不适。另外一些性凉的水果也会造成腹泻。蔬菜中则是含有丰富的维生素c。和海鲜结合同样会危害人体。

还有一点就是，不是每个人都适合吃海鲜，对海鲜严重过敏的人，以及原本有患有痛风之类毛病的人，还有患有的关节炎的患者都不能随随便便吃海鲜。

以上列举这些知识都是吃海鲜的一些小常识。祁景焘既然轻松容易就能拥有大批海鲜食品，并且打算还发放给自家企业那些职工和村民作为年货，这些小常识都是需要做成小册子发放下去，给生活在内陆地区，很少能品尝到海鲜产品的职工和村民们普及海鲜文化和安全常识。这样做，也是为了让大家吃好，还吃的高兴，吃的健康，吃的安全。

闲话少说，按照计划，粮仓河餐厅今天就该停业，那些大餐和服务员也该回家过大年了。祁景焘为了方便自己，让这么多大厨师和服务员辛辛苦苦给他私人加班烹制大餐深表歉意。

工作结束之后，祁大老板把所有加班人员召集起来，大大方方地给所有加班人员派发红包聊表心意，并且还热情洋溢地互道春节祝福。然后，各自下班归家，各找各妈。

等那些职工离开之后，祁景焘也没必要隐藏自己的隔空取物能力，把该收的都收进戒指空间保存。

苏敏、徐曼丽那是见怪不怪，陈雪菲也习惯成自然，祁琳还是满脸羡慕：“哥，赶紧帮我们找储物戒指，实在太方便啦！”

“是啊，戒指空间就行走江湖的神器，走到哪里都用不着考虑身上的零零散散。焘哥，你要用心修炼哦，实在找不到现成的，自己炼制一些也行啊。空间小一点也行，一两个立方足够我们使用了。”徐曼丽另辟蹊径，降低预期值，帮助祁琳讨要储物戒指。

“可以考虑，等我神功大成，就遨游星空，去寻找天材地宝给你们炼制储物戒指。”祁景焘很拉风地答应着，好像非常简单似的。

“切，一点诚意都没有，等你神功大成，黄花菜都凉了。”祁琳鄙视着在自家嫂子面前装大尾巴狼的老哥。

“琳琳，储物戒指是小说里面的东西，那些东西可遇不可求，你以为是大白菜啊！”祁景焘才不在乎妹妹的不满，慢条斯理地收取着需要用到的食材和餐具。

“哼，有储物戒指了不起啊！看你收这收那的，有本事……你把我收进去。”陈雪菲开始激将。

“呵呵，真想进去看看？”祁景焘玩味的看着众人。

“可以吗？”苏敏一脸的期待，徐曼丽和祁琳也是跃跃欲试，想要一探究竟。

“哈哈，怎么不可以，哥带你们去看人间美景。”

……