第921章 自制月饼（2 / 2）

吃过饭苏念就和严娟商量着，今年中秋过得热闹一点，“往年中秋我们都没在家，爷爷一个人在家冷冷清清的，今年我和小等等也回来了，你也调回来工作了，咱们家人也多了，今年就过个热闹的中秋节。”

严娟一听十分赞成，“这挺不错，这些年爷爷在家过中秋节，过得冷冷清清的，今年咱们好不容易都在他身边了，肯定要过热闹，嫂子你说怎么过我都听你安排。”

“还能怎么过，就是炒点菜弄点月饼，爷爷现在的身体吃不了太甜的，我可以给他做没那么甜的月饼，要不做椒盐月饼，你看行不行？”

严娟吃的最多的就是五仁月饼，而且现在供销社卖的五仁月饼也并不好吃，硬的能往头上能砸出来一个包。

虽然稻香村卖的月饼好吃一点，但供不应求，都得排很长的队，还不一定能挤上。

可苏念刚说的话是自己要做椒盐月饼，这真的是把严娟给震惊到了，“嫂子，你居然连月饼都会做？”

“做月饼也不麻烦，咱们自个儿在家做，做的好吃一点就行了。”

正好这年的中秋节在周末，大家也确实可以凑到一块过节。

“嫂子你说做月饼需要什么东西？给我写个材料，我给你打下手，我跑腿去买这些。”

“那倒是不用，你可以跟白阿姨学着做菜，这些年你一直在部队，几乎都没有做过饭，这些你也得学学。”

苏念并不认为女人结婚生子了就非得围着锅台转，不能发展自己的事业。但她觉得做饭是必备技能，如果自己掌握做饭这个技能，不管什么时候都不会亏着自己的肚子。

严娟在做饭这方面几乎是没有什么天分的，可是听到苏念这么说也鼓足了勇气，打算好好的跟白阿姨学学。

“嫂子，既然你这么说了，那我以后就好好的跟白阿姨学习，我就不相信你们都能做出来那么好吃的饭，就我不行。”

第二天，苏念上学前交代严娟要买的东西，等他放学回来后，严娟已经把做月饼该准备的材料都准备齐了。

苏念立刻洗手，撸起袖子就开始做月饼了。

她先把芝麻花生瓜子儿都炒熟，然后放在一旁备用，紧接着用猪油和进面团里，再放上鸡蛋和白糖，做月饼的饼皮。然后用椒盐调了个油酥，等到芝麻花生瓜子晾凉，就调进油酥里和馅儿。

老一辈的人喜欢吃五仁月饼，但是苏念又不喜欢吃五仁月饼中的青红丝，就只能稍微的放一点点，走个过场。

这样的话，苏念做的月饼里再调进去冰糖，也是妥妥的五仁月饼了。

只不过她做的五仁月饼里面所有的配料几乎都是加工成熟的，口感就更加的酥香。

把月饼馅包好之后，苏念又用月饼模子压出花纹，然后就放进烤箱里烤了。

不得不夸老爷子虽然不会做饭，不怎么会做家务，但是厨房的用品是真的齐全。这个烤箱大概从拿到他们家就没怎么用过，还是苏联产的，但是这回派上用场了，苏念直接用来烤月饼。

烤了大约四五十分钟，月饼的香味就弥散在整个厨房，闻起来别特别特别的香。

严娟从小到大也不是没有吃过月饼的人，但是闻到苏念做的月饼那么香，直接就绷不住了，激动的直往厨房钻，“嫂子你做的是什么月饼啊？怎么这么香？”

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